Tegnap kínai illatos csirkét készítettem (recept hamarosan), így kimaradt néhány tojássárgája. Rögtön jött az ötlet, hogy vaníliás tejet készítsek belőle. Madártejhez hasonló, finom, reggeli ital és sokkal jobb mint a dobozos változat.
Vaníliás tej
Hozzávalók:
Tojásonként 2-2,5 dl tejet számoljunk!
tojássárgája
tej
cukor
vaníliás cukor/vanília rúd
Elkészítés: A tojások sárgáját kevés tejjel, cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. A maradék tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a tojásos keveréket, majd folyamatos kevergetés mellett felfőzzük.
Langyosra hűtjük!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: