{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Els\u0151 kenyerem..:)","html":"
\u00c9vekkel ezel\u0151tt s\u00f6p\u00f6rt v\u00e9gig a blogokon a dagaszt\u00e1s n\u00e9lk\u00fcli keny\u00e9r, akkor hamar elhessegettem a gondolatot, hogy \u00e9n is neki\u00e1lljak kenyeret s\u00fctni. Mostan\u00e1ban ism\u00e9t eszembe jutott, kicsit keresg\u00e9ltem, Dolce Vita blogj\u00e1ban<\/a> <\/span>tal\u00e1ltam is receptet, nagyon egyszer\u0171nek t\u0171nt.<\/span><\/div>
A megjegyz\u00e9sek olvasgat\u00e1sa ut\u00e1n r\u00f6gt\u00f6n el kellett k\u00e9sz\u00edtenem, de nem hittem, hogy els\u0151re j\u00f3 lesz. T\u00f6bben \u00edrt\u00e1k, hogy ki kell tapasztalni a s\u00fct\u0151t, illetve a lisztt\u0151l is f\u00fcgg, hogy mennyi vizet vesz fel. Mivel egyszer\u0171 g\u00e1zs\u00fct\u0151t haszn\u00e1lok, biztos voltam benne, hogy az els\u0151 s\u00fct\u00e9s csak tapasztalatszerz\u00e9sre lesz j\u00f3.:) A v\u00e9geredm\u00e9ny viszont t\u00f6k\u00e9letes lett! Ropog\u00f3s h\u00e9j\u00fa, lyukacsos, puha, finom keny\u00e9r.. nem is tudom mikor ettem hasonl\u00f3t.<\/span><\/div>
Nem val\u00f3sz\u00edn\u0171, hogy ezek ut\u00e1n fogok venni bolti kenyeret! B\u00e1r t\u00f6bb blogban olvastam hasonl\u00f3 kijelent\u00e9seket, nem tudom, hogy igaz\u00e1b\u00f3l h\u00e1nyan tartott\u00e1k be vagy csak kezdeti lelkesed\u00e9s volt:) <\/span><\/div>

<\/span><\/div>

<\/span><\/span><\/div>
\"dagaszt\u00e1s<\/a><\/div>


Feh\u00e9r keny\u00e9r (eredeti recept)<\/a><\/u><\/span><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/span><\/div>
50 dkg sima liszt<\/span><\/div>
3-3,5 dl v\u00edz<\/span><\/div>
f\u00e9l tk. sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/span><\/div>
1,5 tk. s\u00f3<\/span><\/div>

<\/span><\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/u>: Egy t\u00e1lban a lisztet, s\u00f3val, \u00e9leszt\u0151vel elkeverem, majd hozz\u00e1adom a vizet \u00e9s \u00f6sszekeverem. Ragacsos t\u00e9szt\u00e1t kell, hogy kapjak! A t\u00e9szt\u00e1t egy konyharuh\u00e1val lefedem \u00e9s 12 \u00f3r\u00e1ig kelesztem!<\/span><\/div>
12 \u00f3ra ut\u00e1n kibor\u00edtom a t\u00e9szt\u00e1t, belisztezem \u00e9s \u00e1tgy\u00farom. Visszateszem a t\u00e1lba, \u00e9s letakarva kb. 30 percig pihentetem. Egy j\u00e9nai ed\u00e9nyt kilisztezek, berakom a s\u00fct\u0151be. A s\u00fct\u0151t a t\u00e1llal egy\u00fctt felmeleg\u00edtem 250 fokra (legmagasabb fokra vettem a g\u00e1zs\u00fct\u0151t) kb 20-30 percig. 30 perc ut\u00e1n a meleg j\u00e9naiba \u00f6nt\u00f6m a keny\u00e9rt\u00e9szt\u00e1t \u00e9s el\u0151sz\u00f6r lefedve, majd fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl s\u00fct\u00f6m. A legt\u00f6bb recept szerint 30 perc fed\u0151vel + 20-25 perc fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl, illetve 35+15  perc.<\/span><\/div>
Valahol olvastam, hogy g\u00e1zs\u00fct\u0151 eset\u00e9ben fed\u0151vel legmagasabb fokozaton 20 perc, majd k\u00f6zepes fokozaton ism\u00e9t 20 perc \u00e9s v\u00e9g\u00fcl fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl magas fokozaton kb. 10-15 perc. Mivel g\u00e1zs\u00fct\u0151m van, az ut\u00f3bbi szerint j\u00e1rtam el, amikor levettem a fed\u0151t m\u00e1r sz\u00e9p sz\u00edne volt a keny\u00e9rnek, de m\u00e9g kb. 10 percig s\u00fct\u00f6ttem fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl.<\/span><\/div>
<\/span><\/span>