{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Karfiolfas\u00edrt","html":"
<\/span><\/span>Amikor el\u0151sz\u00f6r tal\u00e1lkoztam ezzel a recepttel, annyira megtetszett, hogy egy receptgy\u0171jt\u0151oldalra be is k\u00fcldtem karfiolpuffancs n\u00e9ven. Nagyon n\u00e9pszer\u0171 lett, az\u00f3ta sok helyen tal\u00e1lkoztam m\u00e1r vele. Az\u00e9rt is szeretem, mert ez a z\u00f6lds\u00e9gfas\u00edrt k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 \u00e9s vari\u00e1lhat\u00f3, cukkinib\u0151l vagy kelk\u00e1poszt\u00e1b\u00f3l is k\u00e9sz\u00edtettem m\u00e1r. A cukkinis v\u00e1ltozathoz fokhagym\u00e1t, a kelk\u00e1poszt\u00e1shoz a fokhagym\u00e1n k\u00edv\u00fcl m\u00e9g k\u00f6m\u00e9nymagot is szoktam tenni.<\/span><\/div>

<\/div>
\"karfiolfas\u00edrt<\/a><\/div>

<\/div>

<\/div>
Karfiolfas\u00edrt<\/span><\/u><\/div>

<\/span><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/u>:<\/span><\/div>
50 dkg karfiol<\/span><\/div>
3 toj\u00e1s<\/span><\/div>
3 ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/span><\/div>
kb. 5 dkg zsemlemorzsa<\/span><\/div>
s\u00f3, bors<\/span><\/div>
apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselyem<\/span><\/div>
olaj a s\u00fct\u00e9shez<\/span><\/div>

<\/span><\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/u>: A karfiolt s\u00f3s v\u00edzben megf\u0151z\u00f6m \u00e9s vill\u00e1val \u00f6sszet\u00f6r\u00f6m, s\u00f3zom, borsozom, apr\u00f3ra v\u00e1gott z\u00f6ldpetrezselyemmel \u00edzes\u00edtem. Hozz\u00e1adom a toj\u00e1sokat, j\u00f3l elkeverem, majd a lisztet \u00e9s annyi zsemlemorzs\u00e1t, hogy form\u00e1zhat\u00f3 massz\u00e1t kapjak. Vizes k\u00e9zzel kis goly\u00f3kat form\u00e1zok, zsemlemorzs\u00e1ban meghempergetem \u00e9s b\u0151 forr\u00f3 olajban kis\u00fct\u00f6m.<\/span><\/div>
\u00d6nmag\u00e1ban is finom, most p\u00e1rolt rizzsel t\u00e1laltam.<\/span><\/div>
P\u00e1rolt rizs<\/u>: A megmosott, megsz\u00e1r\u00edtott rizst kev\u00e9s olajon megpir\u00edtom, fel\u00f6nt\u00f6m kb. k\u00e9tszeres mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel (k\u00e9t ujjnyira lepje el a v\u00edz a rizst). F\u0171szerezem, majd lefedem, ha felf\u0151tt leveszem a t\u0171zhelyr\u0151l \u00e9s fed\u0151vel egy\u00fctt el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be teszem. K\u00f6zepes fokozaton addig p\u00e1rolom a rizst, am\u00edg puha nem lesz, ezt k\u00f6vet\u0151en fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl egy - k\u00e9t percig m\u00e9g a s\u00fct\u0151ben hagyom.<\/span><\/div><\/div>","type":"rich"}