{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Bors\u00f3kr\u00e9mleves","html":"
Van az a bizonyos tasakos leves rekl\u00e1m, amiben v\u00e1logatott alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9s bazsalikommal \u00edzes\u00edtett, ellen\u00e1llhatatlan z\u00f6ldbors\u00f3kr\u00e9mlevest \u00edg\u00e9rnek. Az instant vagy f\u00e9lk\u00e9sz term\u00e9kekr\u0151l nincs t\u00fal j\u00f3 v\u00e9lem\u00e9nyem, f\u0151leg, hogy \u00fajabban a legegyszer\u0171bb \u00e9telek is kaphat\u00f3ak m\u0171 v\u00e1ltozatban. Pedig <\/span>ez csak bors\u00f3leves, a magyar konyha egyik legegyszer\u0171bb \u00e9tele, a bors\u00f3f\u0151zel\u00e9khez hasonl\u00f3an.<\/span> Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez alig n\u00e9h\u00e1ny hozz\u00e1val\u00f3ra \u00e9s kev\u00e9s id\u0151re, konyhai tapasztalatra van sz\u00fcks\u00e9ge. Ezeknek az instant \u00e9teleknek az lenne elvileg a c\u00e9ljuk, hogy id\u0151t sp\u00f3roljunk, \u00e9s nem, az, hogy minden\u00e1ron minden \u00e9telbe ker\u00fclj\u00f6n egy-egy a gy\u00e1rt\u00f3 \u00e1ltal forgalmazott term\u00e9k. Azt sem \u00e9rtem, hogy minek a ty\u00fakh\u00faslevesbe h\u00fasleves kocka vagy h\u00e1zias levesalap, ha minden alapanyagokat beletett\u00fcnk, \u00fagy mint igazi h\u00fast \u00e9s finom z\u00f6lds\u00e9geket. Nem, nem lesz lapos az \u00edze!:) Nagyon bosszant, hogy ezek a rekl\u00e1mok arra sarkallnak minket, hogy az \u00e9teleket fel kell dobni ilyen-olyan m\u0171 hozz\u00e1val\u00f3kkal, hisz ez az egyetlen m\u00f3dja, hogy igazi, teljes \u00edz\u0171,  nagymam\u00e1nk f\u0151ztj\u00e9hez hasonl\u00f3 finom fog\u00e1sokkal k\u00e1pr\u00e1ztassuk el a csal\u00e1dot.<\/span><\/div>
P\u00e9nteken az volt a k\u00e9r\u00e9s, hogy f\u0151zzek valami egyszer\u0171t, id\u0151 nem sok volt, \u00edgy eszembe jutott a fent eml\u00edtett bors\u00f3kr\u00e9mleves. Bazsalikom helyett petrezselyemmel k\u00e9sz\u00edtettem, a s\u0171r\u0171s\u00edt\u00e9shez nem haszn\u00e1ltam sem lisztet, sem kem\u00e9ny\u00edt\u0151t. A f\u0151tt burgonya pont el\u00e9g volt, hogy finom, kr\u00e9mes leveset kapjak, az \u00edze pedig... hmm.. pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki!:)<\/span><\/div>
<\/span><\/div>

<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
\"z\u00f6ldbors\u00f3<\/a><\/div>
<\/div>

<\/span><\/u><\/div>
Z\u00f6ldbors\u00f3kr\u00e9mleves<\/u><\/span><\/div>
<\/div>

<\/div>
<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/span><\/div>
<\/div>
50 dkg z\u00f6ldbors\u00f3<\/span><\/div>
<\/div>
1 nagy szem burgonya<\/span><\/div>
<\/div>
2 dl f\u0151z\u0151tejsz\u00edn<\/span><\/div>
kb. 1 liter v\u00edz (m\u00e9g jobb a h\u00fasleves) <\/span><\/div>
<\/div>
1  csokor petrezselyemlev\u00e9l<\/span><\/div>
<\/div>
s\u00f3, bors<\/span><\/div>
<\/div>
2-3 ev\u0151kan\u00e1l olaj<\/span><\/div>
<\/div>
  <\/span><\/div>
\"z\u00f6ldbors\u00f3<\/a><\/span><\/div>

<\/div>

<\/div>
<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u> Egy l\u00e1basban olajat meleg\u00edtek, hozz\u00e1adom a z\u00f6ldbors\u00f3t \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselymet. N\u00e9h\u00e1ny percig egy\u00fctt p\u00e1rolom, majd hozz\u00e1teszem az apr\u00f3 kock\u00e1ra v\u00e1gott burgony\u00e1t \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6m annyi folyad\u00e9kkal hogy kb. k\u00e9t ujjnyira ellepje. A levest s\u00f3zom, borsozom. Ha a burgonya \u00e9s a bors\u00f3 is megpuhult hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a tejsz\u00ednt, felf\u0151z\u00f6m vele. (Ha s\u0171r\u0171 lenne folyad\u00e9kot m\u00e9g adok hozz\u00e1.) A levest kicsit hagyom h\u0171lni \u00e9s turmixg\u00e9pben kr\u00e9mesre turmixolom.<\/span><\/div>