{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Hortob\u00e1gyi h\u00fasos palacsinta","html":"
Lehet a hortob\u00e1gyi h\u00fasos palacsint\u00e1t nem szeretni?:) Ha engem k\u00e9rdeztek, \u00e9n egy\u00e9rtelm\u0171en a  kedvenceim k\u00f6z\u00e9 soroln\u00e1m, de sajnos  ritk\u00e1n k\u00e9sz\u00edtem, mert el\u00e9g id\u0151ig\u00e9nyes fog\u00e1s.  Nemr\u00e9g a blogokon sorra jelentek meg a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 palacsint\u00e1k \u00e9s annyira megk\u00edv\u00e1ntam, hogy megfogadtam h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n ez lesz az eb\u00e9d. N\u00e1lunk a hortob\u00e1gyi palacsint\u00e1t r\u00e1ntj\u00e1k, \u00edgy nekem ez a v\u00e1ltozat az igazi! Sok\u00e1ig nem is ismertem m\u00e1sk\u00e9pp, hisz fel\u00e9nk mindenki r\u00e1ntotta, illetve id\u0151sp\u00f3rol\u00e1s miatt egyszer k\u00e9sz\u00fclt pan\u00edr n\u00e9lk\u00fcl, de hi\u00e1ny\u00e9rzetem volt, \u00edgy maradok a r\u00e9gi megszokott m\u00f3dszern\u00e9l. <\/span><\/div>
El\u0151\u00e9tel helyett mindig f\u0151\u00e9telk\u00e9nt essz\u00fck, s\u00fclt burgony\u00e1val vagy p\u00e1rolt rizzsel \u00e9s tart\u00e1rm\u00e1rt\u00e1ssal a legjobb.:)<\/span>

Hortob\u00e1gyi h\u00fasos palacsinta<\/u><\/span>

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u> <\/span>
kb. 12 db s\u00f3s palacsinta
H\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9k:<\/i>
50 dkg sert\u00e9scomb
1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma
s\u00f3, bors
majoranna
pirospaprika
3-4 ev\u0151kan\u00e1l s\u0171r\u0171 tejf\u00f6l<\/span>
olaj\/zs\u00edr
Pan\u00edroz\u00e1shoz<\/i>:
liszt
2 toj\u00e1s (+s\u00f3)
zsemlemorzsa
olaj

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u> A dar\u00e1lt h\u00fasb\u00f3l p\u00f6rk\u00f6ltet k\u00e9sz\u00edtek. A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gom \u00e9s kev\u00e9s zsirad\u00e9kon \u00fcvegesre pir\u00edtom.   Leveszem a t\u0171zr\u0151l megsz\u00f3rom annyi  pirospaprik\u00e1val,  hogy sz\u00e9p piros sz\u00edne legyen \u00e9s j\u00f3l elkeverem, majd hozz\u00e1adom a h\u00fast. Kev\u00e9s v\u00edzzel fel\u00f6nt\u00f6m, s\u00f3zom, borsozom, kev\u00e9s majorann\u00e1val \u00edzes\u00edtem. A p\u00f6rk\u00f6ltet addig f\u0151z\u00f6m, am\u00edg a h\u00fas meg nem puhul. (Leve ne maradjon, csak s\u0171r\u0171 szaft.) F\u00e9lreteszem, hogy kih\u0171lj\u00f6n, majd n\u00e9h\u00e1ny ev\u0151kan\u00e1l s\u0171r\u0171 tejf\u00f6lt keverek hozz\u00e1.<\/span>

A k\u00f6vetkez\u0151 m\u00f3don megt\u00f6lt\u00f6m az \u00f6sszes palacsint\u00e1t:<\/span>

A h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l kb. k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1lnyit a s\u00f3s palacsint\u00e1kra halmozok.<\/span>

\"hortob\u00e1gyi<\/a><\/div><\/span>

A t\u00f6ltel\u00e9kre hajtom a palacsinta k\u00e9t oldal\u00e1t.<\/span>
<\/a><\/div>
A palacsinta fels\u0151 r\u00e9sz\u00e9t is a h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9kre hajtom.<\/span>
<\/a><\/div>
A palacsint\u00e1kat feltekerem.<\/span>
<\/a><\/div>
A szok\u00e1sos m\u00f3don pan\u00edrozom a palacsint\u00e1kat. El\u0151sz\u00f6r lisztbe, felvert, s\u00f3zott toj\u00e1sba majd zsemlemorzs\u00e1ba forgatom \u0151ket. B\u0151, forr\u00f3 olajban kis\u00fct\u00f6m, majd pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re szedem a palacsint\u00e1kat.
P\u00e1rolt rizzsel vagy s\u00fclt burgony\u00e1val \u00e9s tart\u00e1rm\u00e1rt\u00e1ssal t\u00e1lalom.
 <\/span>
Tart\u00e1rtm\u00e1rt\u00e1s<\/u>
Tart\u00e1rm\u00e1rt\u00e1st mindig a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9pp k\u00e9sz\u00edtem.  Egy kis poh\u00e1r tejf\u00f6lh\u00f6z keverek 2 ev\u0151kan\u00e1l majon\u00e9zt, 1 kiskan\u00e1l must\u00e1rt, s\u00f3zom, borsozom, kev\u00e9s porcukrot is adok hozz\u00e1 \u00e9s kev\u00e9s frissen facsart citromlevet. A m\u00e1rt\u00e1st k\u00e9sz\u00edt\u00e9s k\u00f6zben t\u00f6bbsz\u00f6r k\u00f3stolom, \u00edgy be\u00e1ll\u00edtom, hogy mennyire legyen \u00e9des, s\u00f3s, savany\u00fa.
 <\/span><\/div>