{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Joj\u00f3 f\u00e1nk","html":"
 A h\u00fasv\u00e9ti men\u00fc, mint mindig az utols\u00f3 h\u00e9ten is v\u00e1ltozott, de \u00fcnnep el\u0151tt n\u00e9h\u00e1ny nappal m\u00e1r tudtuk, hogy milyen finoms\u00e1gokkal fogunk k\u00e9sz\u00fclni. R\u00e9gi, bev\u00e1lt \u00e9telek, de egy-k\u00e9t \u00fajdons\u00e1g is ker\u00fclt az asztalra. \u00c9desany\u00e1m gyakran emlegeti, egyik kedvenc s\u00fctem\u00e9ny\u00e9t, a joj\u00f3f\u00e1nkot, amit gyerekkor\u00e1ban minden cukr\u00e1szd\u00e1ban lehetett kapni \u00e9s elmond\u00e1sa szerint nagyon finom volt. Igaz\u00e1n k\u00edv\u00e1ncsiv\u00e1 tett, hogy milyen lehet ez a s\u00fctem\u00e9ny \u00e9s mivel soha nem k\u00f3stoltam, ideje volt v\u00e9gre megs\u00fctni.:)<\/span><\/span><\/div>
A joj\u00f3f\u00e1nkban \u00e9n sem csal\u00f3dtam, nagyon finom, kr\u00e9mes, puha \u00e9s dekorat\u00edv s\u00fctem\u00e9ny. <\/span><\/span>Az id\u0151vel viszont fontos sz\u00e1molnunk, egy napig pihen a t\u00e9szta \u00e9s m\u00e9g egy napig a megt\u00f6lt\u00f6tt f\u00e1nkokat hagyni kell puhulni.<\/span><\/span> A k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nkhoz hasonl\u00f3an, van\u00edliakr\u00e9m helyett gy\u00fcm\u00f6lcskr\u00e9mmel is el tudn\u00e1m k\u00e9pzelni. <\/span><\/span><\/div>

<\/div>
\"joj\u00f3<\/a><\/div>

<\/div>
Joj\u00f3f\u00e1nk<\/u><\/span><\/div>

<\/u><\/span><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/span><\/div>
T\u00e9szta:<\/i><\/span><\/div>
5 toj\u00e1s<\/span><\/div>
20 dkg porcukor<\/span><\/div>
22 dkg  + 30 dkg dkg liszt<\/span><\/div>
1 csomag szalak\u00e1li<\/span><\/div>
Kr\u00e9m:<\/i><\/span><\/div>
7 dl tej<\/span><\/div>
3 toj\u00e1ss\u00e1rga<\/span><\/div>
8 dkg liszt<\/span><\/div>
2 csomag bourbon van\u00edli\u00e1s cukor\/ van\u00edliar\u00fad<\/span><\/div>
15 dkg vaj<\/span><\/div>
15 dkg porcukor<\/span><\/div>

<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u> A toj\u00e1sokat a cukorral habosra keverem, hozz\u00e1adom 22 dkg lisztben elkevert szalak\u00e1lit. Reggelig letakarva pihentetem, majd hozz\u00e1adom a 30 dkg lisztet \u00e9s j\u00f3l \u00f6sszegy\u00farom. Nagyon v\u00e9konyra kiny\u00fajtom, \u00e9s tetsz\u0151leges nagys\u00e1g\u00fa szaggat\u00f3val kiszaggatom. ( \u00c9n most kisebb szaggat\u00f3t haszn\u00e1ltam.) El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, k\u00f6zepes h\u0151fokon r\u00f3zsasz\u00ednre s\u00fct\u00f6m, vigy\u00e1zva, mert nagyon hamar s\u00fcl a t\u00e9szta. A tejet, a lisztet \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1t csom\u00f3mentesre kikavarom \u00e9s s\u0171r\u0171 kr\u00e9met f\u0151z\u00f6k bel\u0151le, majd hagyom h\u0171lni. A vajat a porcukorral, van\u00edli\u00e1s cukorral kikeverem \u00e9s t\u00f6bb r\u00e9szletben hozz\u00e1keverem a kih\u0171lt toj\u00e1sos kr\u00e9met. A kr\u00e9met habzs\u00e1kba teszem, k\u00e9t korongot kr\u00e9mmel \u00f6sszeragasztunk \u00e9s tetej\u00e9t g\u0151z felett megolvasztott csokival d\u00edsz\u00edtj\u00fck. A k\u00e9sz joj\u00f3f\u00e1nkokat egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t pihentetj\u00fck, hogy a t\u00e9szta megpuhuljon.<\/span><\/div>
Megjegyz\u00e9s:<\/i> Ha nem siker\u00fcl el\u00e9g v\u00e9konyra ny\u00fajtani a t\u00e9szt\u00e1t, akkor s\u00fct\u00e9skor vastagabb f\u00e1nkokat kapunk, ebben az esetben egyszer\u0171en v\u00e1gjuk kett\u00e9 \u0151ket \u00e9s \u00edgy t\u00f6lts\u00fck meg. <\/span>Kisebb szaggat\u00f3t haszn\u00e1lva kb. 40-50 darab f\u00e1nkot kaptam.<\/span> <\/span><\/div>