{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Sonk\u00e1s pog\u00e1csa","html":"
<\/a><\/div>

<\/div>
A t\u00f6lt\u00f6tt sonk\u00e1s pog\u00e1csa m\u00e9g az els\u0151 bejegyz\u00e9sek k\u00f6zt szerepelt a blogomon. Nem v\u00e9letlen\u00fcl, mert im\u00e1dom! Kar\u00e1csonykor, H\u00fasv\u00e9tkor szinte mindig felker\u00fcl az \u00fcnnepi men\u00fc list\u00e1j\u00e1ra, \u00edgy volt ez id\u00e9n is. Nagyon finom pog\u00e1csa, k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge a sajtos-sonk\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9k, amit a H\u00fasv\u00e9t ut\u00e1n megmaradt sonk\u00e1b\u00f3l is k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk.<\/span><\/span><\/div>
A recept m\u00e1r szerepel a blogon, de az\u00e9rt bem\u00e1solom, \u00edgy nem kell keresgetni.:)<\/span><\/span><\/div>

<\/div>
Sonk\u00e1s t\u00f6lt\u00f6tt pog\u00e1csa<\/span><\/span><\/u><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/u>: <\/span>
t\u00e9szta<\/i>: <\/span><\/span>
50 dkg liszt<\/span><\/span>
20 dkg margarin<\/span><\/span>
3 dkg \u00e9leszt\u0151<\/span><\/span>
2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/span><\/span>
s\u00f3<\/span><\/span>
tej<\/span><\/span> <\/div>
t\u00f6ltel\u00e9k<\/i>: <\/span>
30 dkg dar\u00e1lt sonka<\/span><\/span>
10 dkg reszelt trappista sajt<\/span><\/span>
kev\u00e9s tejf\u00f6l<\/span><\/span>
s\u00f3, bors<\/span><\/span>

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u> t\u00e9szta<\/i>: A lisztet a margarinnal elmorzsolom, az \u00e9leszt\u0151t kev\u00e9s tejben megfuttatom \u00e9s a lisztes kever\u00e9khez adom. Hozz\u00e1adok egy kis kan\u00e1l s\u00f3t, 2 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s annyi tejet hogy kiss\u00e9 l\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t kapjak. A hozz\u00e1val\u00f3kat j\u00f3l \u00f6sszedolgozom, majd a t\u00e9szt\u00e1t egy \u00f3r\u00e1ig meleg helyen kelesztem. A megkelt t\u00e9szt\u00e1t kb. 0,5 cm vastagra, k\u00f6r alak\u00fara ny\u00fajtom. <\/span><\/span> <\/div>
t\u00f6ltel\u00e9k<\/i>: A dar\u00e1lt sonk\u00e1t, a reszelt sajtot kev\u00e9s tejf\u00f6llel \u00f6sszekeverem, borsozom, ha sz\u00fcks\u00e9ges s\u00f3zom. A t\u00f6ltel\u00e9k \u00e9pp kenhet\u0151 legyen,  ne foly\u00f3s!<\/span>

\u00d6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s<\/u>: k\u00f6nyv szerint<\/i>: A kiny\u00fajtott t\u00e9szta fel\u00e9re kis halmokat rakunk a t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l, a t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t r\u00e1hajtjuk. Ahol a kis t\u00f6ltel\u00e9kk\u00fapocsk\u00e1k kidudorodnak, a t\u00e9szt\u00e1t benyomkodjuk, majd pog\u00e1csa szaggat\u00f3val kiszaggatjuk.<\/span><\/span> <\/div>
\u00cdgy is lehet:<\/i> A kiny\u00fajtott t\u00e9szt\u00e1t pog\u00e1csa szaggat\u00f3val kiszaggatom, egy- egy kis t\u00e9sztalapra t\u00f6ltel\u00e9ket teszek \u00e9s befedem egy m\u00e1sik t\u00e9sztalappal, a sz\u00e9leit lenyomkodom majd megsodrom hogy s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben ne ny\u00edljon sz\u00e9t a pog\u00e1csa. Toj\u00e1ssal megkenem \u00e9s sz\u00e9p pirosra s\u00fct\u00f6m.<\/span><\/span><\/div>
Megjegyz\u00e9s:<\/u> kev\u00e9s sonk\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9k mindig szokott kimaradni, szendvicskr\u00e9mk\u00e9nt is nagyon finom.<\/span><\/span><\/div>