{"version":"1.0","provider_name":"M\u00e9zes Otthon","provider_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu","author_name":"Sz.Zsani","author_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/author\/sz_zsani\/","title":"Szedres-szilv\u00e1s cobbler","html":"
<\/a><\/div>

Valami\u00e9rt engem elker\u00fclnek a divatos s\u00fctem\u00e9nyek, vagyis ink\u00e1bb \u00e9n ker\u00fcl\u00f6m \u0151ket.:) \u00c9vekkel ezel\u0151tt nagy n\u00e9pszer\u0171s\u00e9gre tett szert a cobbler itthon, sok gasztroblogban, cikkben dics\u00e9rt\u00e9k, hogy egyszer\u0171s\u00e9ge mellett mennyire finom desszert \u00e9s b\u00e1rmilyen id\u00e9ny gy\u00fcm\u00f6lccsel vari\u00e1lhat\u00f3. Engem m\u00e9gsem gy\u0151z\u00f6tt meg, tal\u00e1n az\u00e9rt, mert egy hasonl\u00f3 morzsas\u00fctivel nagyon bef\u00fcr\u00f6dtem. Lehet hogy a recept volt rossz, mind a mai napig nem tudom, de a s\u00fctem\u00e9ny \u00e9pp, hogy s\u00farolta az ehet\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1t.<\/span><\/span><\/div>
Ma piacoz\u00e1s k\u00f6zben nem tudtam ellen\u00e1llni a szedernek \u00e9s haza\u00e9rve, okulva a m\u00falt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9b\u0151l, r\u00f6gt\u00f6n fel akartam haszn\u00e1lni, mert bizony nem j\u00f3l t\u0171ri a t\u00e1rol\u00e1st.<\/span><\/span><\/div>
Gyors s\u00fctem\u00e9nyre volt sz\u00fcks\u00e9g, \u00edgy eszembe jutott a cobbler! Ez a s\u00fcti nem gyors, hanem extra gyors \u00e9s nem egyszer\u0171, hanem elronthatatlan.:) Term\u00e9szetesen finom is, sokkal, de sokkal finomabb mint gondoltam. Dupla mennyis\u00e9g\u0171 gy\u00fcm\u00f6lccsel is el tudn\u00e1m k\u00e9pzelni, de ez m\u00e1r csak \u00edzl\u00e9s k\u00e9rd\u00e9se. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s l\u00e1gy r\u00e9teg felett, nagyon puha, fah\u00e9jas t\u00e9szta, melynek teteje ropog\u00f3sra van s\u00fctve... neh\u00e9z meg\u00e1llni egy adagn\u00e1l:)<\/span><\/span><\/div>

<\/div>
Szedres-szilv\u00e1s cobbler<\/span><\/span><\/u> (22*15 cm-es form\u00e1ban)<\/span><\/span>
<\/span><\/span><\/u><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k<\/u>:<\/span><\/span><\/div>
Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s r\u00e9teg:<\/span><\/span><\/i><\/div>
25 dkg szilva<\/span><\/span><\/div>
25 dkg szeder<\/span><\/span><\/div>
3 dkg cukor (vagy \u00e9des\u00edt\u0151)<\/span><\/span><\/div>
2 dkg van\u00edli\u00e1s cukor<\/span><\/span><\/div>
3 dkg \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151 vagy pudingpor<\/span><\/span><\/div>
T\u00e9szta<\/i>:<\/span><\/span><\/div>
25 dkg liszt (+3-4 dkg)<\/span><\/span><\/div>
1 csomag s\u00fct\u0151por<\/span><\/span><\/div>
1-2 mk. \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/span><\/span><\/div>
10 dkg vaj<\/span><\/span><\/div>
3 dkg cukor (vagy \u00e9des\u00edt\u0151)<\/span><\/span><\/div>
2 dkg van\u00edli\u00e1s cukor <\/span><\/span><\/div>
1 toj\u00e1s<\/span><\/span><\/div>
1,5 dl tejsz\u00edn<\/span><\/span><\/div>
csipet s\u00f3 <\/span><\/span><\/div>
Sz\u00f3r\u00e1shoz<\/i>:<\/span><\/span><\/div>
1-2 ev\u0151kan\u00e1l cukor <\/span><\/span><\/div>

<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u> Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s r\u00e9teg:<\/i> A szilv\u00e1t kock\u00e1ra v\u00e1gtam, \u00f6sszekevertem a szederrel, a cukorral, \u00e9des\u00edt\u0151vel \u00e9s a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel, majd egy forma alj\u00e1ra kanalaztam az eg\u00e9szet. T\u00e9szta: <\/i>A lisztet elkeverem a s\u00fct\u0151porral, fah\u00e9jjal, csipet s\u00f3val, majd hozz\u00e1morzsolom a vajat. A tejsz\u00ednt elkeverem a toj\u00e1ssal \u00e9s a cukorral, \u00e9des\u00edt\u0151vel. A vajas liszthez \u00f6nt\u00f6m a tejsz\u00ednes kever\u00e9ket \u00e9s gyors mozdulatokkal egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 dolgozom. Az \u00e9des\u00edt\u0151 miatt, \u00e9n m\u00e9g tettem hozz\u00e1 2-3 ev\u0151kan\u00e1l lisztet. L\u00e1gy t\u00e9szt\u00e1t kell, hogy kapjunk! K\u00e9zzel kisebb gomb\u00f3cokat form\u00e1zok a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l \u00e9s a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s r\u00e9tegre teszem \u0151ket. A gomb\u00f3cok tetej\u00e9t megsz\u00f3rtam krist\u00e1lycukorral. El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, k\u00f6zepes h\u0151fokon kb. 35 perc alatt sz\u00e9p pirosra s\u00fct\u00f6ttem.<\/span><\/span>

Megjegyz\u00e9s<\/u>: Langyosan\/melegen a legfinomabb! <\/span><\/span><\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/mezesotthon.cafeblog.hu\/files\/2012\/08\/szedres-szilv-C3-A1s-cobbler-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}