1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span style="font-size: large"><span>Jöjjön a már korábban beígért máktorta recept, mely születésnapra készült. Nem sokat kellett gondolkodnom, hogy milyen tortát süssek, mert az ünnepelt kívánsága citromkrémes máktorta volt... így jár az, aki engedi, hogy a párja receptes újságból válasszon süteményt:) A recept elolvasása után kiderült, hogy a torta tulajdonképpen egy kevert mákos sütemény citromos tejszínhabbal a tetején, nem volt túl meggyőző számomra. Időközben el is felejtődött a citromos máktorta, persze én azon gondolkodtam, hogy hogyan lehetne szülinapi tortát varázsolni citrom-mák ízben. A neten keresgélve kiderült, hogy nagyon közkedvelt ez a kombináció és számtalan változata van. Most leírom az enyémet, amit több recept elolvasása után hoztam össze.</span></span></div><div><br /><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/02/sz%C3%BClet%C3%A9snapi-tortaedited.jpg" title="citromkrémes máktorta fehér csokoládéval" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/02/sz%C3%BClet%C3%A9snapi-tortaedited.jpg" alt="citromkrémes máktorta fehércsokoládéval fotó" /> </a></div><div><br /></div><div><br /></div></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Citromkrémes máktorta </span></span></u></div><div><u><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></u></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Mákos piskóta  </span></span></u></div><div><span style="font-size: large"><span>A tészta receptje <a href="http://www.mindmegette.hu/narancsos-maktorta-narancsos-diokremmel.recept">innen</a> kicsit módosítottam rajta, leírom, ahogy én készítettem.</span></span></div><div><br /><u><span style="font-size: large"><span>Hozzávalók: </span></span></u></div><div><span style="font-size: large"><span>17 dkg margarin</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>25 dkg porcukor</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>8 tojás</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>citrom héj és a leve</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>20 dkg mák </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>17 dkg liszt</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>3 dkg kandírozott citromhéj </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>kiskanál sütőpor</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>csipet só</span></span><br /><br /><span style="font-size: large"><span><u>Elkészítés</u>: </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>A margarint, a porcukrot és a tojások sárgáját habosra keverem, majd hozzá adom a citrom kifacsart levét. Fehéredésig keverem! A mákot a liszttel, sütőporral, csipet sóval és a kandírozott citrommal összekeverem. A lisztes keveréket hozzáadom a habos margarinos krémhez.  A tojásfehérjéket a porcukorral  kemény habbá verem. Kb. a hab egyharmadát hozzákeverem a mákos masszához, nem baj ha összetörik a hab. A maradék habot kisebb adagokban óvatosan a mákos masszába forgatom, vigyázva hogy össze ne törjön. </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Sütőpapíron körbe vágom a tortaformák alját, és az így kapott sablonokkal kibélelem a formát. A tésztát 3 egyenlő részre osztom és laponként megsütöm, előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt.</span></span><br /><br /></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Citromkrém</span></span></u></div><div><br /></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Hozzávalók:</span></span></u></div><div><span style="font-size: large"><span>2-3 db citrom</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>10 dkg fehér csokoládé</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>1 doboz mascarpone krémsajt (20 dkg) </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>5 dl tejszín</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>cukor ízlés szerint</span></span></div><div><br /><u><span style="font-size: large"><span>Elkészítés:</span></span></u></div><div><span style="font-size: large"><span>A csokoládét megolvasztom és félreteszem, hogy kihűljön. Addig kemény habbá verem a tejszínt. A kihűlt csokoládét elkeverem a krémsajttal és belefacsarom a citromok levét is, ízlés szerint cukrot adok hozzá és jól összekeverem. Végül a felvert tejszínhabhoz forgatom a krémsajtos keveréket.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span><br /><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/02/m%C3%A1ktortaedited.jpg" title="citromkrémes máktorta fehércsokoládéval" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/02/m%C3%A1ktortaedited.jpg" alt="citromkrémes máktorta fehércsokoládéval fotó" /></a></div></div><div><br /><span style="font-size: large"><span><u>Összeállítás </u></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Mindegyik tortalapot megkentem keserű narancslekvárral, majd  a citromos krémmel. Kívülről is bevontam a tortát krémmel, oldalát szeletelt mandulával díszítettem. Tetejére citromkarika, fehércsoki reszelék és mandula került. </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Finom lehet mák helyett dióval is!</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><br /><div><span style="font-size: large"><span> </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span> </span></span><u><span style="font-size: large"><span> </span></span></u></div><div><u><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></u></div>rich