1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span><span style="font-size: large">Ahogy korábban írtam, hétvégén két epres sütemény is készült. Pavlovát most készítettem először, az ismétlés már tervben van, bár még csiszolni kell  rajta, mert nem lett tökéletes.</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">A Pavlova tortánál fontos a sütési idő, mindenhol azt olvastam, hogy kb. 1 óráig süssük, hogy kérget kapjon, de belül azért ragacsos maradjon a tojásfehérjés hab. Én most 40 percig sütöttem alacsony fokozaton, de legközelebb kevesebb ideig fogom sütni. Nagyon finom volt, belül ragacsos de a külsejével nem vagyok elégedett. (Várom a tanácsokat!)</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">A mini egyszemélyes pavlova tortákat is ki szeretném próbálni, illetve a pavlova tekercs is nagyon megtetszett. A google-t segítségül hívtam, a ,,pavlova roll" kifejezésre rengeteg találatot adott, fázis fotókkal is bemutatják, hogy bizony fel lehet tekerni a kész tésztát és nem fog széttörni... egyszer majd azt is kipróbálom!:)</span></span></div><div><span><span style="font-size: large"><br /></span></span></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gA0VTbHRCB0/TdURnUFYs4I/AAAAAAAAAOE/rcvqsd0Q9HY/s1600/epres-pavlova2edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="pavlova torta eperrel"><img alt="pavlova torta eperrel fotó" border="0" height="298" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/05/epres-pavlova2edit.jpg" width="400" /></a></div><br /><div><span><span style="font-size: large"></span></span></div><br /><br /><div><span><span style="font-size: large"><br /></span></span></div><div><span><span style="font-size: large"><br /></span></span></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wWXKLGkTQZY/TdURwfwO1gI/AAAAAAAAAOI/089RyICYMjc/s1600/epres-pavlova3edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="pavlova torta eperrel"><img alt="pavlova torta eperrel fotó" border="0" height="396" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/05/epres-pavlova3edit.jpg" width="400" /></a></div><div><span><span style="font-size: large"><br /></span></span><br /><div><u><span><span style="font-size: large">Epres pavlova</span></span></u></div><div><span><span style="font-size: large"><br /></span></span></div><div><span><span style="font-size: large"><u>Hozzávalók</u>:</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">4 tojásfehérje</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">24 dkg porcukor</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">Tetejére:</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">kb. 2 dl felvert tejszín</span></span></div><div><span><span style="font-size: large">gyümölcs</span></span></div><div><span><span style="font-size: large"><br /></span></span></div><span><span style="font-size: large"><u>Elkészítés</u>: A tojások fehérjét felverem, közben több részletben hozzáadom a porcukrot és addig verem, amíg szép, fényes, kemény habot nem kapok. Sütőpapírral kibélelek egy nagy tepsit, és a sütőt előmelegítem. A tojáshabból egy kisebb adagot teszek a tepsi közepére, kör alakúra elsimítom, majd a kör szélére kanalazom a többi habot, és kissé elsimítom. Így a kör szélein magasabb lesz a tojáshab. Előmelegített sütőben alacsony fokozaton addig sütöm, amíg kérget nem kap. (én kb. 40 percig sütöttem) Ha elkészült a  sütőben hagyom kihűlni, így nem fog összeesni. Ha kihűlt felvert tejszínhabbal és gyümölccsel díszítem. </span></span></div><div><span><span style="font-size: large">Mivel elég édes a torta, savanykás gyümölcs illik hozzá a legjobban!</span></span></div>rich