1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span style="font-size: large">Remélem, még nem unjátok az epres édességeket!:)</span><span style="font-size: large">Ezt a tortát néhány hete készítettem édesanyám születésnapjára. </span></div><div><span style="font-size: large">A torta alapötletét a kinder pingui sütemény receptje adta. Mivel az ünnepelt a gyümölcsös tortákért rajong, ezért a kinder szelet receptjét kissé átalakítottam. A süteménnyel ellentétben a tortához fehér piskótát készítettem, a tejszínes krémbe epret tettem, az étcsokoládét pedig fehércsokival helyettesítettem. A kész tortát halvány lila tejszínes krémmel vontam be és cukorgyöngyökkel díszítettem. </span></div><div><span style="font-size: large">A lila színt feketebodza sziruppal sikerült elérnem, amit eddig csak díszítésre használtam. Kár, hogy hamarabb nem jutott eszembe a sziruppal való színezés, például amikor<a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/2011/04/14/levendulas-vanilias-cupcake/"> cupcake</a> -t sütöttem, de majd legközelebb..:)</span></div><div><span style="font-size: large"><br /></span></div><div><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CQj2Y67qIg4/TfTA9cxdpII/AAAAAAAAAOc/G2Ch4HqmIBI/s1600/sz%25C3%25BClet%25C3%25A9snapi-torta2edit2.jpg" title="epres születésnapi torta fehér csokoládéval" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="296" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/06/sz%C3%BClet%C3%A9snapi-torta2edit2.jpg" alt="epres születésnapi torta fehér csokoládéval" width="400" /></a></div><br /><div><u><span style="font-size: large">Epres fehércsokis torta</span></u><br /><br /><u><span style="font-size: large">Hozzávalók: (24 cm-es tortaformához)</span></u><br /><span style="font-size: large">4 tojásból sütött piskóta kettévágva</span><br /><u><span style="font-size: large">Epres krém:</span></u><br /><span style="font-size: large">5 dl tejszín</span><br /><span style="font-size: large">kb. 50 dkg eper</span><br /><span style="font-size: large">1 cs. étkezési zselatin</span><br /><span style="font-size: large"> méz/porcukor ízlés szerint</span><br /><u><span style="font-size: large">Fehércsokis réteg:</span></u><br /><span style="font-size: large">20 dkg fehércsokoládé</span><br /><span style="font-size: large">15 dkg vaj</span><br /><span style="font-size: large">1-2 evk. tej</span><br /><span style="font-size: large">2 evk. olaj</span><br /><u><span style="font-size: large">Díszítés: </span></u><br /><span style="font-size: large">2-3 dl tejszín felverve</span><br /><span style="font-size: large">színezéshez: feketebodza szirup </span><br /><span style="font-size: large">cukorgyöngy</span><br /><span style="font-size: large"><br /></span><br /><span style="font-size: large"><u>Elkészítés</u>: A zselatint a tasakon lévő utasítás szerint készítem el, folyadékban feloldom és az összetört eperhez öntöm. A tejszínt kemény habbá verem és hozzáadom az epres zselatinos keveréket. Az epres krémet két részre osztom. Az egyik piskótalapot kapcsos tortaformába teszem és rákenem az epres krém felét, majd a hűtőbe teszem. Közben a fehércsokis réteget is elkészítem. A csokoládét gőz fölött megolvasztom a tejjel, majd hozzáadom a többi hozzávalót is, elkeverem, egynemű krémet kell, hogy kapjak. Ha a csokoládés krém kihűlt, rákenem az epres rétegre és újra visszateszem a hűtőbe. Amikor a csokoládékrém is megszilárdult a maradék epres krémet egyenletesen elkenem rajta, majd a másik piskótalappal befedem. Egy napot hagyom a hűtőben állni, másnap felvert tejszínnel bevonom, díszítem.</span><br /><span style="font-size: large"><br /></span></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wKeEyeT8XVw/TfTBRiS0ImI/AAAAAAAAAOg/qSU8zUkxjuQ/s1600/sz%25C3%25BClet%25C3%25A9snapi-torta4edit2.jpg" title="epres születésnapi torta fehércsokoládéval" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="288" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/06/sz%C3%BClet%C3%A9snapi-torta4edit2.jpg" alt="epres születésnapi torta fehércsokoládéval" width="400" /></a></div><div><span style="font-size: large"> </span></div>rich