1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/08/sajtos-roló1edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"></a><span style="font-size: large"><span lang="HU">Gyerekkoromban, egy helyi kávézóba betérve, rögtön a süteményes pulthoz siettem, hogy megnézzem, van-e még sajtos roló vagy be kell érnem a sonkás szendviccsel (amit azért szintén nagyon szerettem). Azóta nagyon sok idő eltelt, de a sajtos rolót azóta is imádom, és valamiért igyekszem mindenkivel megkedveltetni, mert véleményem szerint, nem lehet nem szeretni.:)</span></span><br /></div><div></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hKz93YDWwVY/TkKuwD5R_xI/AAAAAAAAASI/ZMbLKcFTSPo/s1600/sajtos-rol%25C3%25B33edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="sajtos roló"><img alt="sajtos roló fotó" border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/08/sajtos-rol%C3%B33edit.jpg" height="480" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-R9Sp9qBPTPQ/TkKvTLOXhDI/AAAAAAAAASQ/4A6m8UwiGuc/s1600/sajtos-rol%25C3%25B34edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="sajtos roló"><img alt="sajtos roló fotó" border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/08/sajtos-rol%C3%B34edit.jpg" height="480" width="640" /></a></div><div></div><div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LLokxNWPSv4/TkK1d0ie7zI/AAAAAAAAASU/sfyyrFhCn5g/s1600/sajtos-rol%25C3%25B31edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="sajtos roló"><br /></a></div><!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false HU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><br /><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]><![endif]--> <br /><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">Sajtos roló</span></span></span></div><div><br /></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><u><span style="line-height: 115%">Hozzávalók</span></u><span style="line-height: 115%">:</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">1 cs. leveles vajas tészta</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">1 tojássárgája </span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">Sajtkrém:</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">2 dl tej</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">2 púpos kávéskanál liszt</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">2 tojássárgája</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">10 dkg vaj</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">10 dkg reszelt trappista sajt (lehet több is)</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">Díszítés:</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">5 dkg reszelt sajt</span></span></span></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><br /></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><u><span style="line-height: 115%">Elkészítés</span></u><span style="line-height: 115%">:</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%"> A vajas tésztát kiolvasztom és lisztezett deszkán kb. 2 mm-re vastagra, téglalap alakúra kinyújtom</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">. A kinyújtott tésztából egy éles kés segítségével 2 cm-es csíkokat vágunk (a kés élét belisztezem, hogy ne ragadjon rá a tészta)</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">. A fém csöveket véknyan vajjal bekenem és feltekerem a tésztacsíkokat. A cső végétől kb. fél centi maradjon ki, hogy könnyen le lehessen venni a kisült rolókat. A csíkok kissé fedjék egymást, így sülés közben nem fognak szétnyílni.</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%"> A feltekert tésztát tojássárgájával lekenem, vajazott, kilisztezett tepsibe teszem és megsütöm. Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 15 perc alatt szép pirosra sütöm őket</span></span></span><span></span> <span></span><span></span></div><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">A kisült tésztát még forrón leveszem a csőről. Kesztyű vagy konyharuha segítségével megfogom a cső végét, és kissé megtekerem, hogy a tészta leváljon a csőről, közben másik kezemmel tartom a rolót.</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%"> A kisült rolókat félreteszem, hogy kihűljenek.</span></span></span><span></span> </div><span><span style="font-size: large"></span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">Sajtkrém:</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%"> A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk. </span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">A tűzről levéve még forrón hozzákeverjük a tojássárgákat.</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">A vajat habosra keverem és hozzáadom a tojássárgás krémet.</span></span></span><span></span><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%"> A vajas krémhez a reszelt sajtot is hozzáadom, ha szükséges sózom.</span></span></span><span></span> </div><span><span style="font-size: large"></span></span><div><br /></div><span><span style="font-size: large"> </span></span><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%">A sajtkrémet tortadíszítő segítségével a rolókba töltöm. Sajtkrém a rolók végén is bőven legyen, mert reszelt sajtba mártjuk és így szépen bele fog ragadni.</span></span></span></div><div><br /></div><div><span><span style="font-size: large"><span style="line-height: 115%"><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/08/sajtos-roló1edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/08/sajtos-roló1edit.jpg" height="480" width="640" /></a> </span></span></span></div><div><br /></div></div>rich