1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span style="font-size: large"><span>Az utóbbi napokban kevés időm jutott a blogolásra, jó sok elmaradásom is van... Az őszi hónapokban az ünnepek egymást érik nálunk, de nem bánom, mert nagyon szeretek készülődni.:) Múlt héten testvérem születésnapját tartottuk, a menü nagy részét és a tortáját is én készítettem. Így nem csoda, hogy nagyon vártam már a napot és reméltem, hogy minden a legjobban sikerül majd!:)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>A születésnapi menü a következő volt: húsleves és borleves (édesanyám készítette), sült hal és csirkemell fűszeres vajjal, hercegnőburgonyával. Sós süteménynek sajtos sós masnit és lilahagymás pogácsát készítettem. A torta ízesítésén sokat gondolkodtam, de végül a csokoládé mellett döntöttem, mivel az ünnepelt imádja a csokis édességeket, főleg a nagyon krémes, tejszínes sütiket.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>A tortát csokoládé rózsával és levelekkel díszítettem, melyeket csokoládé gyurmából készítettem. Nagyon egyszerű volt formázni, sokkal bonyolultabbnak tűnik, mint amilyen valójában. Mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy próbálja ki, tényleg gyerekjáték.:)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Idő és fény hiányában a fotók nem sikerültek túl jól, majd legközelebb...:)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8sr53L9kXTo/TqKuuhhA5ZI/AAAAAAAAAdk/3sACVPacJPU/s1600/f%25C5%25B1szervajas-husiedot.jpg" title="sült hús citromos fűszervajjal" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="247" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/10/f%C5%B1szervajas-husiedot.jpg" alt="sült hús citromos fűszervajjal fotó" width="400" /></a></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Sült csirkemell fűszervajjal</span></span></u></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>A csirkemell szeletek mindkét oldalát sóztam, borsoztam, kevés apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórtam és egy tepsibe raktam. A húsokat olívaolajjal meglocsoltam, kevés száraz fehérbort öntöttem alá és fólia alatt, közepes hőfokon kb. 25 percig puhára sütöttem. Majd levettem a fóliát, az alatta lévő borral meglocsoltam és pirosra sütöttem néhány perc alatt.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Fűszervaj</span></span></u></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large"><span>A fűszervaj elkészítését még Stahl Judit műsorában láttam, de már nem emlékszem, hogy ő hogyan ízesítette.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Hozzávalók:</span></span></u></div><div><span style="font-size: large"><span>10 dkg vaj</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>2 gerezd fokhagyma (áttörve vagy reszelve)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>1 csokor petrezselyemlevél (aprítva)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>citrom</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>só,bors</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><u>Elkészítés:</u> A lágy vajhoz hozzákeverem a fűszereket, a fokhagymát és kevés citromlevet facsarok hozzá. A fűszeres vajat egy csíkban alufóliára halmozom, és feltekerem úgy, hogy henger alakja legyen. Hűtőbe teszem, hogy megszilárduljon, tálaláskor éles késsel vékony szeleteket vágok belőle.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Sült húshoz, halhoz, salátához de pirítóshoz is nagyon finom.</span></span></div>rich