1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%"><span>Nyár óta tervezem, hogy rakott palacsintát fogok készíteni. Most végre kaptam diót a piacon, így nem volt akadálya, hogy elkészítsem. A palacsintákat nagyon szeretem (ki nem?), de ez a rakott palacsinta az abszolút kedvenc. Igazi őszi-téli étel, gulyás vagy babgulyás után második fogásként szoktuk enni.</span> </span></span></div><div><br /></div><div><br /></div><div></div><div></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lc7_-aQIGyc/TrPCAKNPu5I/AAAAAAAAAfs/5C8gcz7a-Xc/s1600/palacsintaszelet2edit.jpg" title="diós rakott palacsinta tojáshabbal" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="500" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/11/palacsintaszelet2edit.jpg" alt="diós rakott palacsinta tojáshabbal fotó" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /><div><span style="font-size: large"><u><span lang="HU" style="line-height: 115%">Rakott palacsinta</span></u></span></div><div><span style="font-size: large"><u><span lang="HU" style="line-height: 115%"><br /></span></u></span></div><div><span style="font-size: large"><u><span lang="HU" style="line-height: 115%">Hozzávalók:</span></u></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">40-45 db üres vékonyra sütött palacsinta</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">40 dkg darált dió</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">15 -20 dkg porcukor</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">50-60 dkg sárgabarack lekvár</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">Tetejére:</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">4 tojásfehérje</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">4 evőkanál porcukor</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">2 evőkanál sárgabaracklekvár</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">csipet só</span></span></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large"><u><span lang="HU" style="line-height: 115%">Elkészítés:</span></u><span lang="HU" style="line-height: 115%"> A darált diót elkeverem a porcukorral. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek és elkezdem rétegezni a palacsintákat. Az első palacsintát megkenem lekvárral, ráhelyezek egy üres palacsintát, amit cukros dióval szórok meg, ismét palacsinta következik és így folytatom a rétegezést, amíg a palacsinta el nem fogy. (A töltelékkel nem spórolok.) A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verem, félidőben hozzáadom a porcukrot és a lekvárt. A tojáshabbal bevonom a palacsintatortát, az oldalát is, két evőkanál segítségével a tetejére csúcsokat formázok. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon arany barnára sütöm. Langyosan, felszeletelve tálalom.</span></span></div></div><div><br /></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-84GwbJnU2wk/TrPCM9xFQJI/AAAAAAAAAf0/73O_8pvmZIU/s1600/palacsintaszeletedit.jpg" title="diós rakott palacsinta tojáshabbal" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="480" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/11/palacsintaszeletedit.jpg" alt="diós rakott palacsinta tojáshabbal fotó" width="640" /></a></div><div><br /></div>rich