1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span>Szeretek pizzát sütni, mert a tésztát nagyon hamar össze lehet állítani, a feltéteket is sokféleképpen szoktam variálni és mindig hamar elfogy.:) Egy dolgot nem szeretek benne, hogy várni kell, hogy megkeljen a tészta. Ezért, úgy szoktam, hogy reggel elkészítem a tésztát, így ebédig vagy délutánig van ideje kelni. Minél tovább kel a pizzatészta annál finomabb lesz a végeredmény!</span></div><div><span></span><span style="font-size: large"><span>Nálunk mindenkinek megvan a kedvence, párom az ananászosért rajong, én a margherita pizzát és a hagymás változatokat szeretem. A pizza alap egy bevált recept, azon soha nem szoktam változtatni. Bár nem lesz autentikus a pizzánk, ha paradicsomszósz helyett mással kenjünk meg, de nekem nagyon ízlik tejföllel vagy fokhagymás tejföllel megkenve is.:) A feltétekről nem írnék hosszan, hisz ízlések és pofonok, egy dologra érdemes figyelni, hogy harmonizáljanak az ízek, ne dobáljunk mindenfélét a pizzára.:) </span></span></div><div><br /></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RVFsfLUqXDM/TsZyUOaJIdI/AAAAAAAAAhw/oyqmCrxaeJ0/s1600/pizzaedit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="448" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/11/pizzaedit.jpg" width="640" /></a></div><div><br /><u><span style="font-size: large"><span>Pizzatészta (alap)</span></span></u><br /><span style="font-size: large"><span> </span></span><br /><div><span style="font-size: large"><span><u>Hozzávalók</u>: (2 tepsi)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>50 dkg liszt</span><br /><span>1 csomag szárított élesztő</span></span> <span style="font-size: large"><br /><span>1 kiskanál cukor</span></span> <span style="font-size: large"><br /><span>1,5 kiskanál só</span></span> <span style="font-size: large"><br /><span>3 dl langyos víz</span></span> <span style="font-size: large"><br /><span> 3 evőkanál olívaolaj</span></span> <span style="font-size: large"><br /><br /><span><u>Elkészítés</u>: </span></span> </div><div><span style="font-size: large"><span>A hozzávalókból néhány perc alatt tésztát gyúrok, és meleg helyen kelni hagyom legalább 1-2 óráig. Amikor a tészta megkelt, vékonyra nyújtom. Egy nagy gáztepsit kikenek olajjal és kilisztezem, majd a kinyújtott tésztát beleteszem. </span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>A tésztát megkenem vékonyan paradicsomszósszal, különböző feltéteket rakok rá, végül mozzarella sajtot és előmelegített sütőben magas hőmérsékleten megsütöm kb. 15-20 perc alatt megsütöm.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><u>Megjegyzés:</u> a liszt fele lehet kenyérliszt, szerintem így még finomabb lesz a tészta. Sütés előtt kevés oreganot is szoktam szórni a sajtra.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span><br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>A következő variációkban készült most:</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>- paradicsomos alap, kukorica, ananász, sonka, sajt</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>-paradicsomos alap, kukorica, sonka, lilahagyma, sajt</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>-fokhagymás tejfölös alap, bacon, lilahagyma, sajt</span></span></div></div>rich