1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span><span style="font-size: large">A <a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/2011/10/10/narancsos-kalacs-reggelire-kenyersutogepben/">narancsos kalács</a> óta foglalkoztat a gondolat, hogy a kelt tésztáknál a tejet mivel lehetne még helyettesíteni. A válasz: paradicsompürével!:) Egyszer már sütöttem paradicsomos kenyeret, víz helyett sűrű paradicsomlevet tettem a tésztába és kevés oreganoval ízesítettem. Nagyon ízlett, de mivel csak próba sütés volt, így nem került fel a blogra. Kicsit tovább gondoltam, hogy mit lehetne még készíteni a paradicsomos tésztával és így született ez a csiga.:) Nagyon mutatós és finom, ízében a pizzára emlékeztet.</span></span><br /><br /></div><div></div><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/11/csiga2edit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="színes csigák kelt tésztából paradicsommal lilahagymával"><img alt="színes csigák kelt tésztából paradicsommal lilahagymával fotó" border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2011/11/csiga2edit.jpg" /></a></div><div></div><div></div><div><br /><div><span style="font-size: large"><u>Színes csigák</u></span></div><div><span style="font-size: large">Egy egyszerű kelt tészta alap receptet használtam. Kenyérsütőgép helyett kézzel is dolgozhatunk!</span></div><div><span style="font-size: large"><br /></span></div><div><span style="font-size: large"><u><span lang="HU" style="line-height: 115%">Hozzávalók:</span></u></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><i><span lang="HU" style="line-height: 115%">Fehér tészta:</span></i><u><span lang="HU" style="line-height: 115%"><br /></span></u></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">25 dkg liszt</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">4 dkg vaj</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1 dkg élesztő (+1 dl tej, 1 mk. cukor)</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1-1,5 tk. só<br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1 tojás</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1 nagy fej lilahagyma (+1 evk. olívaolaj)</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><i><span lang="HU" style="line-height: 115%">Piros tészta:</span></i></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">25 dkg liszt</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">6 dkg vaj</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1 dkg élesztő</span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">10 dkg paradicsomlé <br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%"> </span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1-1,5 tk. só<br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">1 tojás</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="line-height: 115%">2 tk. szárított oregano </span></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span style="font-size: large"><br /></span></div><div><span style="font-size: large"> </span></div><div><span><span lang="HU" style="line-height: 115%"><u>Elkészítés:</u>  A lilahagymát apró kockára vágom és olívaolajon üveges párolom, majd kihűtöm. A fehér tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe teszem, hozzáadom a megpárolt lilahagymát. Dagasztás programon hagyom, hogy a gép kidolgozza a tésztát, majd félreteszem kelni. A piros tészta hozzávalóiból szintén tésztát dagasztok és meleg helyen azt is hagyom a duplájára kelni. A megkelt tésztákat külön-külön átgyúrom és kerek cipókat formázok belőlük.</span></span><span lang="HU"> Lisztezett deszkán téglalap alakúra, kb. egy cm vastagra kinyújtom őket. A fehér tésztára helyezem a piros tésztát (nyújtófára feltekerem a pirosat, majd a fehér tésztára borítom), nyújtófával kicsit összedolgozom a tésztákat, széleiket eligazgatom. A tésztát a hosszabbik oldalánál feltekerem mint a piskótatekercset. Éles, lisztezett késsel ujjnyi vastag csigákat vágok belőle. Tojással lekenem a csigákat, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 15-20 perc alatt megsütöm őket.</span><span lang="HU"><span><br /></span></span></div><div></div><div><span lang="HU"></span></div></div>rich