1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span style="font-size: large"><span>Mai ebédünk gulyásleves volt, ami tulajdonképpen nem is leves, hanem egytálétel, így második fogásként mindig valamilyen édes süteményt szoktunk készíteni. Először diós palacsintát szerettem volna, de rajtam kívül senki nem kívánta a palacsintát, így rétesre esett a választásom. Túrósat mostanában gyakran készítek, mindig valamilyen gyümölccsel variálom és mindig az utolsó szeletig elfogy. Most diós-almás rétest sütöttem, először próbáltam az almát dióval és tényleg nagyon finom, ezt jól bizonyítja, hogy délutánra egy morzsa sem maradt belőle.:)</span></span></div><div><br /></div><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/03/almasdiósrétes-600edit.jpg" title="almás-diós rétes zabpehellyel" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/03/almasdiósrétes-600edit.jpg" alt="almás-diós rétes zabpehellyel fotó" /></a></div><div><br /><br /><div><span style="font-size: large"><u>Almás-diós rétes</u> (1 rúdhoz)</span></div><div><span style="font-size: large"><br /></span></div><div><u><span style="font-size: large">Hozzávalók:</span></u></div><div><span style="font-size: large">3 réteslap</span></div><div></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">5 db kisebb savanykás alma</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">7 dkg dió</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">2 evőkanál zabpehely</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">1 marék mazsola</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">8-10 dkg cukor (vagy édesítőszer)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">1 mokkáskanál őrölt fahéj</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">3 evőkanál rum</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU">néhány evőkanál olvasztott vaj a kenéshez</span></span></div><div><br /></div><div><span><span lang="HU"><u>Elkészítés:</u> A mazsolát megmosom és kevés rummal felfőzöm, hagyom hűlni. Az almát meghámozom, nagy lyukú reszelőn lereszelem és közepes hőfokon elkezdem párolni, hogy levet eresszen. A diót, a zabpehellyel együtt turmix/aprítógépbe teszem és összedarálom. Ha az alma kicsit összeesett, hozzáadom a cukrot/édesítőt, fahéjat, az őrölt diót, zabpelyhet és a lecsepegtetett mazsolát. Az egészet összefőzöm, krém sűrűségű lesz, hagyom kihűlni. A réteslapokat egyenként megkenem olvasztott vajjal, egymásra helyezem őket. Az utolsó lapon (szélétől kb. 8 centire) hosszan szétterítem a tölteléket, ügyelve arra, hogy a két végén is maradjon néhány centi üresen. A tészta alján hagyott üres részt a töltelékre ráhajtom és szorosan feltekerem, úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön. </span></span><span style="font-size: medium"><span><span>A tészta végeit behajtom és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a rétest, tetejét is megkenem olvasztott vajjal. A réteseket előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 15 perc alatt pirosra sütöm. </span></span></span></div><div><span style="font-size: medium"><span><span><u>Megjegyzés</u>: zabpehely helyett édes morzsát (darált babapiskótát, kekszet) is használhatunk. Ebben az esetben morzsából kb. a kétszeresére lesz szükség.</span></span></span></div><div><span style="font-size: medium"><span><br /></span></span></div><span style="font-size: medium"><span> </span></span></div><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/03/almasdiósrétes2-600edit.jpg" title="almás-diós rétes zabpehellyel" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/03/almasdiósrétes2-600edit.jpg" alt="almás-diós rétes zabpehellyel fotó" /></a></div><div><br /></div>rich