1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><span style="font-size: large"><span>Nagyon rég készítettem ezt a lángost, ideje lenne újra sütni, bár nem fogyókúrás étel az tény.:)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Mindig ugyanazt a receptet használom, mert bevált, nagyon finom, nem olajas tészta lesz a végeredmény. Kétféle módon szoktam készíteni, ha aznap akarom kisütni, akkor az élesztőt megfuttatom, tésztát dagasztok és hagyom a duplájára kelni. Ha nagyobb adagot készítek, akkor instant élesztőt használok, ahogy összeállítom a tésztát, kiolajozott zacskóba teszem és berakom a hűtőbe.  Hat óra elteltével lehet sütni, de akár 4 napig is eláll, sütéskor kiveszek egy-egy darabot a tésztából és úgy dolgozom vele, mintha "friss" tészta lenne.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>Következzen a recept, érdemes egyből dupla adagot készíteni!</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span>  </span></span></div><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/04/lángosedit.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" title="gyors lángos tejföllel hűtőben kelesztve"><img alt="gyors lángos tejföllel hűtőben kelesztve fotó" border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/04/lángosedit.jpg" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><u><span style="font-size: large"><span>Gyors lángos</span></span></u><br /><br /><div></div><div><span style="font-size: large"><u>Hozzávalók:</u></span></div><div><span style="font-size: large">50 dkg liszt</span></div><div><span style="font-size: large">2,5 dl tej</span></div><div><span style="font-size: large">1 tojás</span></div><div><span style="font-size: large">fél doboz tejföl (kicsi)</span></div><div><span style="font-size: large"></span></div><div><span style="font-size: large"></span></div><div><span style="font-size: large"></span></div><div><span style="font-size: large"></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black"></span></span></div></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black"> 2, 5 dkg friss</span></span><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black"> élesztő (ha hűtőbe teszem:1 cs. szárított élesztő</span></span><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black">)</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black">1 kk. só</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black">1 mk. cukor</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black"><br /></span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black"><u>Elkészítés</u>: A lisztet egy tálba teszem és elkeverem a sóval.  A tejet meglangyosítom a cukorral, belemorzsolom az élesztőt és félreteszem 10-15 percre. A tojást elkeverem a tejföllel. Ha az élesztő felfutott, hozzáöntöm a liszthez, a tejfölös keveréket is a tálba öntöm. A hozzávalókból tésztát dagasztok, cipót formázok belőle. Liszttel meghintem és konyharuhával letakarom, hagyom, hogy meleg helyen a duplájára keljen. Ha a tészta megkelt, kisebb darabokat tépek belőle és olajos tálcára teszem pihenni kb. 20 percre, konyharuhával ismét letakarom. Ezután egy nagy serpenyőben olajat forrósítok, kézzel széthúzom a tésztát kör alakúra (nem szükséges nyújtófával kinyújtani) és forró olajban minkét oldalát megsütöm. Hamar sülnek, ha szükséges mérsékeljük a lángot, hogy ne égjenek meg.</span></span></div><div><span style="font-size: large"><span lang="HU" style="color: black"><span>Tejföllel, sajttal, hagymával még melegen tálalom.</span></span></span></div>rich