1.0Mézes Otthonhttps://mezesotthon.cafeblog.huSz.Zsanihttps://mezesotthon.cafeblog.hu/author/sz_zsani/<div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/06/meggyespite3-600edit.jpg" title="meggyes pite" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/06/meggyespite3-600edit.jpg" alt="meggyes pite fotó" /></a></div><br /><div><span style="font-size: large">Hétvégén szétnéztem a közelben lévő piacon és ahogy az lenni szokott jól be is vásároltam.:) A szupermarketekkel szemben sokkal barátibb áron lehet vásárolni zöldségeket, gyümölcsöket és nem utolsó szempont, hogy friss, jobb minőségű árut is kínálnak. Mindenkinek csak ajánlani tudom!</span></div><div><span style="font-size: large">A hétvégi menü igazodott a piac kínálatához, így szombaton lecsót főztem, vasárnap káposztalevest, sült húsokat petrezselymes burgonyával és salátával. Desszertként pedig meggyes pitét sütöttem, ami isteni lett! Nagyon szeretem ezt a fajta pitét, persze a kevert, piskótás változatok is finomak.:) Annyira jól sikerült a sütemény, hogy mára már csak két szelet maradt, így gyorsan le is fotóztam, mielőtt eltűnne... :)</span></div><div><br /></div><div><a href="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/06/meggyespite1edit-600.jpg" title="meggyes pite" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/06/meggyespite1edit-600.jpg" alt="meggyes pite fotó" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large">A meggyes pitét most nem tepsiben, hanem kerek piteformában sütöttem. A recept mennyiségét feleztem, így pont jó lett. Gyorsan elkészül és nagyon finom sütemény. A tölteléket reszelt citromhéjjal, narancshéjjal, kevés rummal is lehet ízesíteni.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-size: large"><u>Meggyes pite</u> (27 cm-es formában)</span></div><div><br /></div><div><u><span style="font-size: large">Hozzávalók:</span></u></div><div><span style="font-size: large"><i>Tészta:</i> </span></div><div><span style="font-size: large">23 dkg liszt</span></div><div><span style="font-size: large">1 mk. sütőpor</span></div><div><span style="font-size: large">1 tojássárga</span></div><div><span style="font-size: large">12,5 dkg vaj/margarin</span></div><div><span style="font-size: large">8 dkg tejföl</span></div><div><span style="font-size: large">2-3 evőkanál porcukor</span></div><div><span style="font-size: large">csipet só</span></div><div><i><span style="font-size: large">Töltelék:</span></i></div><div><span style="font-size: large">kb. 60 dkg magozott meggy (2 dl meggylé)</span></div><div><span style="font-size: large">1/2 csomag pudingpor (vanília)</span></div><div><span style="font-size: large">1 csomag vaníliás cukor</span></div><div><span style="font-size: large">1 mk. őrölt fahéj</span></div><div><span style="font-size: large">kb. 5 dkg cukor (édesítőt használtam)</span></div><div><span style="font-size: large"><br /></span></div><div><span style="font-size: large"><u>Elkészítés:</u> <i>Tészta:</i> A lisztet, csipet sóval, sütőporral elkeverem, majd a margarinnal elmorzsolom. A tojássárgát a cukorral és a tejföllel összekeverem, majd az egészet a liszthez öntöm és tésztát gyúrok belőle. A tésztát hűtőbe teszem. <i>Meggyes töltelék</i>: A meggyet megmosom, kimagozom úgy, hogy közben felfogjam a levét. Kimagozva a meggy kb. 60 dkg legyen. A meggyet kézzel kinyomkodom, hogy levet eresszen, 2 dl meggylére lesz szükség. A meggylevet elkeverem a pudingporral és sűrű pudingot főzök belőle. A pudingot cukorral édesítem és hozzákeverem az őrölt fahéjat, majd a meggyet is. A tésztát két részre osztom, és a tepsi/forma méretének megfelelő nagyságúra kinyújtom. Az egyik lapot a tepsibe/formába teszem, ráöntöm a meggyes tölteléket, eligazgatom, majd befedem a másik lappal. A pite tetejét lekenem tojásfehérjével, villával hullámokat, mintákat rajzolok a tetejére. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 25 perc alatt szép pirosra sütöttem.</span></div>richhttps://mezesotthon.cafeblog.hu/files/2012/06/meggyespite3-600edit-150x150.jpg150150