Kávét mindig reggelente szoktam inni, nélküle nem indulhat el a nap. Így a napi egy kávéval nem mondanám, hogy kávérajongó lennék, de ezt a jegeskávét egyenesen imádom. Nem is kávéként gondolok rá, inkább amolyan délutáni desszertként, mert annak ellenére, hogy édes italról van szó, egy biztos, hogy süteményt nem fogunk kívánni utána. A csokoládés jegeskávé… Tovább »

Citromos pite tészta, vaníliakrém és sült tojáshab! Mutatós, habos-krémes sütemény, amibe most gyümölcs is került. Nagyon hamar elfogyott, így csak ajánlani tudom, ribizlivel vagy barackkal is finom lehet.Ízelítőül még egy fotó, a receptet eléritek a következő bejegyzésben: Habos vaníliás kocka szederrel... Tovább »

Fesztiválszezonban nem lehet okunk a panaszra! A júliusi gasztronómiai programkínálat országszerte rengeteg programot tartogat. Ha idén kimarad a nyaralás, akkor se búslakodjunk, egy-egy hétvégi rendezvény is remek kikapcsolódást nyújthat. A fesztiválokon a szervezők a gyerekekre is gondolnak, így a gasztronómiai élmények mellett, kulturális és szórakoztató műsorokkal is várják az érdeklődőket. Fotó:www.badacsony.hu A teljes gasztronómiai programajánlót… Tovább »

Ha engem kérdeztek, a legnehezebb dolog a menütervezéskor, hogy a megszokott köretek (burgonya, rizs) helyett mit kínáljak a húsételek mellé. Ezért mindig örülök, ha egy-egy köret ötlettel bővül a listám. Először diétás szempontok miatt kerestem alternatívát a burgonyapüré kiváltására és mivel mindenki imádja nálunk a zöldborsót, muszáj volt kipróbálnom püré formában is. Petrezselyemmel, kevés bazsalikommal… Tovább »

Fotó innen: froccsfesztival.hu  Kezdetét veszi a nyári fesztiválszezon! Ismét a bőség zavarával küzdünk, hisz országszerte jobbnál jobb programok várják a gasztronómia iránt érdeklődőket. Az ünnepek, főzőversenyek és fesztiválok közt nem egyszerű a választás, cikkünk segít eligazodni a programkínálatban, így biztosan nem fogsz lemaradni egy rendezvényről sem. A júniusi gasztronómiai programajánlót elolvashatod a Büfében! Tovább a… Tovább »

 Nagyon szeretem ezt a sós aprósüteményt, számtalanszor készítettem már, de egyszerűen nem lehet megunni. Azon kívül, hogy nagyon finom, fontos szempont, hogy a tésztát percek alatt össze lehet állítani és azonnal lehet sütni a rudacskákat, nem kell a kelesztés vagy a pihentetés miatt várnunk. Gyorsabb, egyszerűbb sós süteményt elképzelni sem tudok! Nálunk még langyosan is… Tovább »

 Ahogy a címből is sejteni lehet, ez a túrós rétes eltér a hagyományos változattól, de legalább annyira finom. A túrós töltelékhez nem egészben adjuk a tojásokat, hanem külön keverjük ki a tojássárgáját a túróval, majd a krémet a kemény tojáshabbal lazítjuk. Próbáljátok ki, eperrel különösen finom, de barackkal, málnával is nagy sikere lesz. Az epres-túrós… Tovább »

Mindig igyekszem az eperszezont kihasználni, hisz olyan rövid ideig tart, így ebben az időszakban kizárólag epres sütemények, desszertek jöhetnek szóba. Az epret soha nem tudom megunni, igazi szerelem ez! A most következő süteménybe is került bőven belőle, ha engem kérdeztek a túrós süteményekhez az eper illik a legjobban, természetesen szederrel sem lesz rossz:) Az epres-túrós… Tovább »

 Ezt a sajtos csirkemellet az elmúlt hetekben többször is elkészítettem mindig más-más változatban. Medvehagymával, fokhagymával, trappista sajt helyett füstölt sajttal, mindig nagy sikere volt. Frissen, melegen főételként ebédre kitűnő, de ha kimarad néhány szelet hús, hidegen, vegyes salátával tálalva nagyon finom vacsora is lehet belőle. A recept a következő bejegyzésben elérhető:Csirkemell sajtos-gombás bundában... Tovább »

A Büfé egy éves szülinapja alkalmából új játékot indít. A játék május 13-án indul és mindössze egy hétig tart. Ne maradj le róla! Receptcsere: Egyért egy tucatot!   Részletekért kattints ide!... Tovább »