Pálinka – és borfesztivál, grill ételek fesztiválja, gyermeknapi, pünkösdi programok és számos főzőverseny várja májusban a gasztronómia iránt érdeklődőket. A színes programok közt rétes-, kenyér-, öhöm-, töltött káposzta-, libamáj- és prószafesztivállal is találkozhatunk, ilyen kínálatból nem egyszerű választani, látogassunk el minél több rendezvényre! Reméljük, az időjárás is kedvezni fog a szabadtéri eseményeknek. Fotó: utazzitthon.hu Tovább… Tovább »

A fehér piskóta csokoládémártással mindig gyerekkori emlékeket idéz bennem, talán azért, mert az egyik kedvencem volt az iskolai menzán. Bár soha nem készítettem el ebben a formában, hisz ugyanolyan úgy sem lenne, de nemrég kicsit tovább gondoltam a receptet.  Nagyon finom, puha kávés piskótát sütöttem és narancsos sodóval tálaltam, ami nagyon jó választásnak bizonyult. Próbáljátok… Tovább »

Tipikus vasárnapi ebéd nálunk a hús körettel kombináció, de még jobb, ha mindez egyszerre készül el.  Így született ez a recept! Nagyon ízletes étel, a csirkemell bacon szalonnával nagyon finom, ha kelbimbóval töltjük igazán különleges lesz.  A cikk folytatását elolvashatod a Büfé magazinban! Tovább a recepthez>>... Tovább »

Elérkezett a tavasz, végre már nem csak ízelítőt kapunk az évszak gasztronómiai rendezvényeiből. A közelgő ünnep miatt több húsvéti és tavaszfesztivál is megrendezésre kerül a hosszú hétvégén. Mindemellett a hónap nagyon gazdag programokat kínál a gasztronómia iránt érdeklődőknek, bor-, pálinka-, medvehagyma- és mangalicafesztiválok közül válogathatunk. De remek kikapcsolódást ígér az almavirág-, rétes-, sajt- és túrófesztivál… Tovább »

Végre itt a tavasz és nemsokára a nyár is! Nem kell sokat várni, hogy a piacokat elárasszák a finomabbnál finomabb zöldségek és gyümölcsök, melyekből könnyű ebédet vagy vacsorát készíthetünk. A salátákat gyakran köretként szoktam tálalni a sült húsokhoz, így némi kalóriát is spórolhatunk.:) A csípős-mézes csirkéért mindenki rajong nálunk, én is szeretem, mert sokféle változatban… Tovább »

Végre március! A naptár szerint elsejétől már tavaszt írunk, reméljük, hogy az időjárás is kedvezni fog a szabadtéri gasztronómiai programoknak. Március első felében még a pálinkafesztiváloké és böllérnapoké a főszerep, de a hónap vége felé ízelítőt kapunk az igazi tavaszi rendezvényekből is. Fotó innen: babolna.utisugo.hu A márciusi programajánlót elolvashatod a Büfé magazinban, kattints a linkre… Tovább »

Be kell valljam, ahogy szerintem sokan, én sem gyakran készítek házi tésztát.   Persze vannak kivételek, amikor nem éri meg időt spórolni, mint ahogy ennél a receptnél sem.  A stíriai metélt alapja a túróból készült gyúrt tészta, ezért bolti száraztésztával ne próbáljuk meg helyettesíteni, mert nem lesz az igazi! Nálunk egy-egy laktatóbb leves után szokott az… Tovább »

Többször szerepelt már a blogon palacsintás recept, de az alaprecept mindig elmaradt, most pótolom.:) Nekem a következő recept vált be, néha szoktam módosítani, készítettem már csak tejjel, vagy fele-fele arányban szódával és tejjel is. Megfigyeltem, hogy ha kevésbé zsíros tejet használok, akkor érdemes több tejjel és kevesebb vízzel készíteni a tésztát, így nem fog kiszáradni…. Tovább »

Bizony nem rég egy éves lett a blog! Be kell valljam, elfeledkeztem róla a sok tennivaló miatt, de most pótolom.A első bejegyzés írásakor még kicsit bizonytalan voltam, nem tudtam, hogy egyértelműen gasztroblog lesz-e, hogy fogok -e rendszeresen írni, lesz -e hozzá mindig kedvem, lesznek -e olvasóim. Ma már nincsenek kételyeim, nagyon szeretek blogolni és szigorúan… Tovább »

Manapság egyre több helyen lehet kapni, a korábban csak filmekből ismert színes, cukormázas amerikai fánkot.  Sokáig úgy gondoltam, hogy leginkább a tetszetős külső lehet az oka, hogy sokan rajongásig szeretik. Több kóstoló után jutottam el a saját készítésű változatig és ki kell jelentenem, hogy bizony nem csak mutatós, de nagyon finom édességről van szó.   A… Tovább »