A húsvéti menü, mint mindig az utolsó héten is változott, de ünnep előtt néhány nappal már tudtuk, hogy milyen finomságokkal fogunk készülni. Régi, bevált ételek, de egy-két újdonság is került az asztalra. Édesanyám gyakran emlegeti, egyik kedvenc süteményét, a jojófánkot, amit gyerekkorában minden cukrászdában lehetett kapni és elmondása szerint nagyon finom volt. Igazán kíváncsivá tett,… Tovább »

Néhány napja elkezdtem sütni az aprósüteményeket, minden nap egy-két fajtát. Hétvégére remélem elkészülök, mert a süteményes dobozoknak szombatra tele kell lenniük, hisz akkor kerülnek majd átadásra.:) Több fajtát is készítettem, új, eddig nem kóstolt finomságokat és régi bevált kedvenceket is.  Közben a kezembe akadt Stahl Judit egyik könyve is, amiből szintén kipróbáltam egy-két kekszet, de… Tovább »

Bár nálunk nem mindenki szereti a habcsókot, az ünnepre azért fogok sütni egy adagot. Nagyon szeretem, mindenféle formában. Gyerekkoromban a rózsaszín és fehér habkarika volt a kedvencem, először ezeket válogattam ki az eldugott kék dobozból illetve a karácsonyfáról.:) Később eltűntek a boltok polcairól a dobozos habkarikák, jobb minőségűeket csak cukrászdákban, édesség boltokban lehetett látni. Egy… Tovább »

Nagyon szeretem ezt az aprósüteményt! Nem csak azért mert finom, de nagyon hamar kész is van és még nyújtani, szaggatni sem kell. Tegnap sütöttem, igaz, csak fél adagot, de már csak két darab van belőle…:) Mindig lekvárral szoktam tölteni, most narancslekvár és vegyes gyümölcslekvár volt itthon. Karácsonyi aprósüteményként is el tudnám képzelni, lekvár helyett csokoládékrémmel… Tovább »

Néha szeretek kísérletezgetni, új ízeket kipróbálni, a hagyományos ételekbe egy kis változatosságot csempészni… De vannak olyan receptek, amin soha nem változtatnék, mert egyszerűen úgy jó, ahogy van és számomra pont úgy az igazi! Mint ez a porcukros gesztenyés kifli, amit anyum gyerekkoromban sokszor készített, ahogy az ő anyukája és talán a nagymamája is.  Amikor először… Tovább »

Kókuszcsókot eddig egyszer sütöttem, félig étcsokoládéba mártva, nagyon finom és mutatós volt. Egy ideje a fagyasztóban várt néhány tojásfehérje, így egyértelmű volt, hogy kókuszcsókot fogok készíteni belőle. Nem voltam biztos abban, hogy fagyasztás után szépen fel tudom majd verni a fehérjéket, de felesleges volt az aggodalom:) Kókuszcsók  Hozzávalók: 4 tojásfehérje 15-20 dkg cukor 15-20 dkg… Tovább »

Hétvégén úgy alakult, hogy előre hoztuk a karácsonyt, feldíszítettük a fenyőfát, ajándékoztunk és az ünnepi menü sem maradt el. Először furcsának tűnt az ötlet, de így megoldódott, hogy egy családtag se maradjon ki az ünneplésből. Arról nem beszélve, hogy mi is jól járunk, hisz így duplán lesz nálunk karácsony. Az alkalomra fehércsoki szalámit készítettem, túróguru… Tovább »

Nemrég egy hipermarket polcán láttam meg ezt a   süteményformázót, annyira megtetszett, hogy gondolkodás nélkül a kocsiba tettem. Egész úton tervezgettem, hogy milyen finomságokat készítek majd vele, és azon gondolkodtam, hogy ezek után mindig lesz itthon saját készítésű házi keksz… reggelihez, uzsonnára vagy váratlan vendégeknek. Hazaérve eszembe jutott, hogy hátha nem én vagyok az egyetlen akinek… Tovább »