Az ünnepi asztalon az újdonságok mellett a hagyományos ételekről sem feledkezem meg! A kolbásszal töltött karaj remek húsvéti fogás lehet, kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom! Fogyaszthatjuk főfogásként körettel, de hidegtál részeként néhány töltött tojás és sonkatekercs mellett is megállja a helyét.A recept folytatása a Büfében    Karfiolos burgonyasalátával tálalva... Tovább »

Cupcake, a tündértorta Sokan habos muffinként emlegetik a cupcake elnevezésű süteményt.  Hasonló formája megtévesztő lehet, de valójában számos különbség van köztük! Alapvető különbség, hogy a muffin tésztája szárazabb, tömörebb, viszont a cupcake mindig omlósabb és puhább. A muffinmasszát gyümölccsel, csokoládédarabokkal gazdagítják, a fehér lisztet illetve fehér cukrot gyakran egészségesebb hozzávalókra cserélik, sőt előfordul sós változatban… Tovább »

Nagyon szeretem a karfiolos burgonyasalátát, általában sült húsok mellé szoktam készíteni, de magában is finom. A recept a Büfében olvasható! ... Tovább »

Banánkenyér A gyümölcskenyerek közül a banánkenyér különlegességét az adja, hogy a banánt összetörve adjuk a tésztához. Mazsolával és kandírozott citromhéjjal készítem, de csokoládéval is érdemes kipróbálni. Egy apró trükkel nem csak finom, de látványos süteményt is kapunk, ha egész banánokat teszünk a tésztába. A recept folytatása a Büfében  ... Tovább »

A különböző gyümölcslevesek igen kedveltek nálunk, így gyakran szerepelnek a menüben. Gyorsan elkészíthetőek és kedvünk, ízlésünk szerint variálhatjuk az összetevőket. A leveseket mézzel szoktam édesíteni, mert nem csak, hogy egészségesebb, mint a cukor, de ízében is jobban illik a gyümölcsökhöz. Folytatás  a Büfében... Tovább »