Nagyon baráti áron vettem áfonyát néhány hete, így biztos voltam benne, hogy valamilyen süteményt fogok készíteni belőle. Ismét gyors édességet szerettem volna, úgy látszik, hogy mostanában csak erre van időm..:)  A kevert meggyes pite receptjét használtam, amit imádok, meggy helyett áfonyával, ribizlivel és fehér csokoládéval szórtam meg a tetejét. Amikor elkészült friss gyümölccsel és csokival… Tovább »

Keksz szalámi, csokoládé szalámi  vagy pöttyöske?! A recept nagyon régi, ahogy a legtöbb családban nálunk is, mi gyerekek rajongtunk (rajongunk) érte. Gyorsan elkészíthető, egyszerű, elrontani sem igazán lehet és sütni sem kell. A legjobb másnap szeletelni, de ha reggel készítjük, délutánra már meg fog puhulni.  Dióval, aszalt gyümölcsökkel, mazsolával, zselécukorral, rummal vagy kávéval is ízesíthetjük…. Tovább »

Kávét mindig reggelente szoktam inni, nélküle nem indulhat el a nap. Így a napi egy kávéval nem mondanám, hogy kávérajongó lennék, de ezt a jegeskávét egyenesen imádom. Nem is kávéként gondolok rá, inkább amolyan délutáni desszertként, mert annak ellenére, hogy édes italról van szó, egy biztos, hogy süteményt nem fogunk kívánni utána. A csokoládés jegeskávé… Tovább »

Sajnos még mindig nincs fagylaltgépem és jó ideig nem is lesz, mert a fagyasztóban nem tudnék helyet szorítani a tartályának. Édesanyámnak viszont van, így ha nála vagyunk, lehet kísérletezgetni a házi fagylaltokkal. Több alapreceptet is kipróbáltunk, mire sikerült elérni a megfelelő állagot, ami nem kásás, nem vizes és teljesen olyan, mintha cukrászdában vettük volna a… Tovább »

Eddig valamiért nem esett szó róla, de jó ideje fent van a blogom (és én is) a Facebook oldalán. A blogomat itt találjátok: Mézes Otthon Facebook.  Nemrég az Édességrajongók klubjában, Gaby játékra hívott minden tagot, a csoport születésnapjának alkalmából! A versenyen két kategóriában is indultam, névbetűs és kreatív édességgel. Mivel a blogomat Csupa Csokiként kezdtem… Tovább »

 A húsvéti menü, mint mindig az utolsó héten is változott, de ünnep előtt néhány nappal már tudtuk, hogy milyen finomságokkal fogunk készülni. Régi, bevált ételek, de egy-két újdonság is került az asztalra. Édesanyám gyakran emlegeti, egyik kedvenc süteményét, a jojófánkot, amit gyerekkorában minden cukrászdában lehetett kapni és elmondása szerint nagyon finom volt. Igazán kíváncsivá tett,… Tovább »

Manapság egyre több helyen lehet kapni, a korábban csak filmekből ismert színes, cukormázas amerikai fánkot.  Sokáig úgy gondoltam, hogy leginkább a tetszetős külső lehet az oka, hogy sokan rajongásig szeretik. Több kóstoló után jutottam el a saját készítésű változatig és ki kell jelentenem, hogy bizony nem csak mutatós, de nagyon finom édességről van szó.   A… Tovább »

Szilveszterre ajánlom ezt a különleges, de egyszerű édességet, melyben a pezsgő főszerephez jut! Nálunk nagy sikere volt a pezsgőkrémmel töltött csokoládékosaraknak, mert azon kívül, hogy nagyon dekoratívak és többféle módon elkészíthetőek, nem túl édesek, könnyű, krémes finomságok. A hagyományos éjféli koccintás mellett, érdemes a pezsgőt egy-egy ételbe is belecsempészni, hogy boldog, gazdag és szerencsés Újévünk… Tovább »

A csokoládé torta díszítéséhez használt csokoládé rózsák készítését már leírtam, de a receptjével még adós vagyok. Őszintén szólva az eddig készített torták közül nekem ez ízlett a legjobban. A születésnapos a sütemények helyett jobban szereti a poharas desszerteket, ez a torta készítésénél elsődleges szempont volt. Így egy nagyon krémes,  nagyon csokis, de nagyon finom torta… Tovább »

Csokoládé rózsa (csokoládé gyurmából) (2 közepes méretű rózsához és kb. 20 db vékony levélhez elegendő) Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé (72%-os) 3 dkg méz Elkészítés: Vízgőz felett a csokoládét és mézet összeolvasztom. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni. Keménynek tűnhet, de a kéz melegétől könnyen formázhatóvá válik, állaga a hőmérséklet függvénye. Tetszés szerint, bármit lehet belőle készíteni.  Csokoládérózsa: Egy-egy… Tovább »