Ezt a rántott patiszont még régebben készítettem, tulajdonképpen nem is recept, inkább csak ötlet a  panírozásra. Bő olajban sütni nem szeretek, de mivel imádjuk a rántott dolgokat, legyen az hús, sajt vagy bármilyen zöldség, így néha ráveszem magam. Sütőben még nem próbáltam panírozott ételt készíteni, nehéz elképzelni, hogy ugyanolyan íze lesz. Egyszer bundás kenyeret, a… Tovább »

Ma ebédre egy gyors gyümölcslevest készítettem, második fogásnak brassóit és sült burgonyát. Az utóbbi már szerepel a blogon így nem írom le a receptet. Bár a főzés nélküli gyümölcslevesről is írtam már, de ez a barackos változat olyan jól sikerült, hogy itt a helye.:) Egy ideje barackot barackkal eszünk, mert egy helyi termelőnél nagyon finom,… Tovább »

Augusztusban, amikor megjelenik a szilva a gyümölcsös standokon, először mindig a szilvalekvár és a finom, édes szilvás sütemények jutnak eszembe, pedig nem csak édességekhez használhatjuk fel a gyümölcsöt. Gondoljunk az aszalt szilvával töltött húsokra, vagy a szilva chutney-ra és így már nem is olyan meglepő a következő receptben szereplő ízkombináció. A mézes-szilvás csirkemellet kezdők is… Tovább »

Szeretem a gombás ételeket, de sajnos csak készíteni, nem enni.:) Egy időben, az egyetlen kivétel ez alól  a rántott gomba volt, amit tartármártással épp megeszegettem. Manapság már semmilyen formában nem szeretem, így amikor gombás étel szerepel a menüben, igyekszem magamnak valamilyen hasonló fogást készíteni, hogy mégse kelljen kétfélét főznöm. Ha például gombapörkölt van ebédre, akkor… Tovább »

Ezt a sárgadinnyelevest muszáj volt egymás után kétszer is elkészítenem. Sejtettem, hogy finom lesz, de hogy mindenkinek  fog ízleni, arra nem igazán számítottam. Az ötletet egy kókuszos dinnyés torta adta, amit  egy blogon olvastam és rögtön beugrott hogy ez a párosítás levesben is működhet. Amikor először készítettem banán is került a dinnye mellé a levesbe,… Tovább »

Ennek az ételnek a receptje nemrég született, a burgonyás köretek sorát szerettem volna bővíteni, hisz a megszokott köretek mellett jól jön néha a változatosság. Nagyon finom és mutatós fogás lett belőle, friss salátával fogyasztva akár főételként is kínálhatjuk! A receptet tovább olvashatod, a következő bejegyzésben: Burgonyarolád vacsorára vagy köretként... Tovább »

Ezer éve, amikor elkezdtem önálló háztartást vezetni, mindig egy – két héttel előre megterveztem, hogy mikor mit fogok főzni. A menüket füzetben vezettem, és a bevásárlólistát  is a tervezettekhez igazítottam. A menütervezésekor mindig ügyeltem arra, hogy hetente egyszer-kétszer főzeléket is együnk, illetve hogy legyen húsmentes nap is. Bár ma már nem tervezek ennyire előre, de… Tovább »

A hőség miatt mostanában leginkább hideg gyümölcsleveseket eszünk, a főzés nélküli változat szinte minden héten készül, de a változatosság kedvéért más gyümölcslevesekkel is kísérletezek. Ez a körteleves nagyon jól sikerült, almával is ki fogom próbálni, az egyetlen hátránya hogy meg kell várni, hogy kihűljön. Karamellás körteleves Hozzávalók: 2-3 db nagyobb körte 3-4 evőkanál cukor 1… Tovább »

A cukkinivel mindig úgy járok, mint a brokkolival, nem tudok neki ellenállni. Később itthon meg azon gondolkodom, hogy mit lehetne belőle készíteni, ha már megvettem.:) Így történt most is, amikor eszembe jutott a mátrai borzaska receptje, amit már úgy is ki akartam próbálni. Burgonya helyett cukkinivel készítettem, nagyon ízlett mindenkinek, csak azt bántam, hogy nem… Tovább »

Már régóta tervben van, hogy készítek valamilyen chilis-paradicsomos húsos ételt, nem tudom miért vártam idáig. A csípős ételeket nagyon szeretem, bár ez eddig biztos nem derült ki!:) A chilit eddig sült, grillezett húsoknál használtam és nagyon bevált. Az ebédre készült paradicsomos csirke nagyon finom lett, tészta helyett, kukoricás rizst készítettem hozzá, ami meglepően jól illett… Tovább »