Korábban is készítettem sült burgonyát tepsiben, de valamiért soha nem volt az igazi. Több helyen olvastam, hogy sütőpapírral béleljük ki a tepsit és erre tegyük az olajozott burgonyát, de nekem így mindig beleragadt a papír a krumpliba. Edith blogjában (Kalandok a konyhában) olvastam, hogy ő csupán kiolajozza a tepsit és úgy süti a burgonyát, gondoltam… Tovább »

Amikor először találkoztam ezzel a recepttel, annyira megtetszett, hogy egy receptgyűjtőoldalra be is küldtem karfiolpuffancs néven. Nagyon népszerű lett, azóta sok helyen találkoztam már vele. Azért is szeretem, mert ez a zöldségfasírt könnyen elkészíthető és variálható, cukkiniből vagy kelkáposztából is készítettem már. A cukkinis változathoz fokhagymát, a kelkáposztáshoz a fokhagymán kívül még köménymagot is szoktam… Tovább »

A fűszeres sült húsoknak, friss salátáknak és az illatos pizzakenyérnek senki nem tud ellenállni.Grillezéssel kapcsolatos tippekért és receptekért kattints a Büfé -re! ... Tovább »

A cím nem véletlen! Nagyon sokszor tapasztaltam, hogy egy – egy hagyományos, magyar étel receptje tájanként változik és ezt figyelmen kívül hagyva mindenki a sajátját tartja ,,igazinak”. A brassói aprópecsenye is ilyen étel, nálunk zöldborsóval készül és sült burgonyával tálalják. Nem mondom, hogy ez az igazi, de nagyon finom, érdemes kipróbálni! Következzen a recept a… Tovább »

Az ünnepi asztalon az újdonságok mellett a hagyományos ételekről sem feledkezem meg! A kolbásszal töltött karaj remek húsvéti fogás lehet, kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom! Fogyaszthatjuk főfogásként körettel, de hidegtál részeként néhány töltött tojás és sonkatekercs mellett is megállja a helyét.A recept folytatása a Büfében    Karfiolos burgonyasalátával tálalva... Tovább »

Hogy miért magyaros? Ez a név jutott eszembe, találóbb mint a fűszeres sült csirke. Vasárnapi ebéd második fogásaként szerepelt nálunk. Gyümölcsleves, sült csirke és házi fagylalt.. tökéletes ebéd volt!:) Magyaros csirke Hozzávalók: csirkecomb/csirkemell olaj só, bors pirospaprika majoranna őrölt köménymag fokhagyma (reszelve) Elkészítés: A húst alaposan megmosom, a fűszereket és a reszelt fokhagymát elkeverem kevés… Tovább »

Ezt a gyors ebédet néhány napja készítettem, finom volt, hamar el is fogyott!Petrezselymes rizzsel tálaltam, ha köretként salátával kínáljuk, könnyű vacsora is lehet belőle! Zöldfűszeres sörös csirkemell Hozzávalók: kb. 50 dkg csirkemell csíkokra vágva kb. 1-1,5 dl sör olívaolaj só, bors majoranna petrezselyemlevél fokhagyma Elkészítés: Kevés olívaolajon fehéredésig pirítom a csirkemellcsíkokat, hozzáadom a fűszereket és… Tovább »

Nagyon szeretem a karfiolos burgonyasalátát, általában sült húsok mellé szoktam készíteni, de magában is finom. A recept a Büfében olvasható! ... Tovább »

Igazi tavaszi idő van mostanában, így könnyű a húsvétra hangolódnom. Nagyon szeretem az ünnepeket, általában hetekkel korábban tervezgetem, hogy mit fogok sütni-főzni, de persze az utolsó napon mindig változtatok!:)  Néhány újdonsággal most is készülök húsvétra, mint például ezzel a tojással töltött csirkemellel. Az ötletet a Tündérek konyhája c. könyvben láttam, a receptet nem követtem, saját… Tovább »

Nem egy különleges ázsiai ételről van szó!:) A recept sem új, még nagymamám is készítette, ennek ellenére sokan felkapják a fejüket, ha azt mondom, hogy rizslevest főztem. Finom és egyszerű étel, akkor érdemes nekiállni, ha van egy kevés húsleves is otthon. RizslevesHozzávalók:2-3 db burgonya1 db sárgarépahúsleves1-2 marék rizspetrezselyemlevélsó,borsolaj1 evőkanál liszt Elkészítés: A burgonyát kockára vágom… Tovább »