Nem írom, hogy diétába kezdtünk, mert valójában erről szó nincs. Csupán arról, hogy néhány hete kerüljük a fehér lisztes és cukros ételeket. Nem olyan nehéz, mint amilyennek elsőre hangzik:) Ha kenyeret, vagy péksüteményt készítek keverek graham lisztet is a fehérhez, persze így sem diétás, de talán egészségesebb. A fehér cukornak pedig többféle helyettesítője is van,… Tovább »

Az ünnepek miatt sok elmaradásom van, több finomságokat is készítettem, illetve kóstoltam. De lassan, felkerül minden a blogra, ahogy az lenni szokott.:) Ezt a diós finomság édesanyámnak köszönhető, ő sütötte még Karácsonykor. Gyerekkorom óta készíti, akkoriban, csak zöld tetejű süti néven emlegettük és nem volt mindig a kedvencem:)  Idővel azért változik az ízlés is és… Tovább »

Néhány napja elkezdtem sütni az aprósüteményeket, minden nap egy-két fajtát. Hétvégére remélem elkészülök, mert a süteményes dobozoknak szombatra tele kell lenniük, hisz akkor kerülnek majd átadásra.:) Több fajtát is készítettem, új, eddig nem kóstolt finomságokat és régi bevált kedvenceket is.  Közben a kezembe akadt Stahl Judit egyik könyve is, amiből szintén kipróbáltam egy-két kekszet, de… Tovább »

Bár nálunk nem mindenki szereti a habcsókot, az ünnepre azért fogok sütni egy adagot. Nagyon szeretem, mindenféle formában. Gyerekkoromban a rózsaszín és fehér habkarika volt a kedvencem, először ezeket válogattam ki az eldugott kék dobozból illetve a karácsonyfáról.:) Később eltűntek a boltok polcairól a dobozos habkarikák, jobb minőségűeket csak cukrászdákban, édesség boltokban lehetett látni. Egy… Tovább »

Nagyon szeretem ezt az aprósüteményt! Nem csak azért mert finom, de nagyon hamar kész is van és még nyújtani, szaggatni sem kell. Tegnap sütöttem, igaz, csak fél adagot, de már csak két darab van belőle…:) Mindig lekvárral szoktam tölteni, most narancslekvár és vegyes gyümölcslekvár volt itthon. Karácsonyi aprósüteményként is el tudnám képzelni, lekvár helyett csokoládékrémmel… Tovább »

Gondolom, hogy többen kaptatok a stahl.hu  csapatától e-mailt, melyben ünnepi ötleteket, recepteket várnak a jelentkezőktől. Nekem tetszett a felkérés, így nem sokat gondolkoztam rajta. A karácsonyi narancskrémes torták receptjét küldtem be, ami a mai napon meg is jelent az oldalon.:) Az Eszem-iszom Ünnep rovatában megtaláljátok!A süteményt csak ajánlani tudom, mert valóban egyszerű elkészíteni, de ennek… Tovább »

Ebben a süteményben minden benne van, ami egy igazi karácsonyi édességhez kell: fahéj, gyömbér, méz és kandírozott narancshéj.  Egy ideje már tervben volt egy mézes krémes süti, de végül ezen a hétvégén elkészítettem és így legalább felavattam az új formámat is.:) Remélem nem bánjátok, hisz néhány hét és itt a karácsony.:) Narancskrémes mini torta (6… Tovább »

Amióta itthon sütöm a kenyeret, a rozsliszt és a graham liszt is helyett kapott a konyhámban és kezdem egyre inkább megszeretni ezeket az alapanyagokat. Kíváncsi voltam, hogy a péksüteményeken kívül érdemes -e mást is készíteni belőlük… Ez a graham lisztes pite az első próbálkozásom! Az eredmény nem rossz, de más mint az eddig megszokott piték…. Tovább »

Nem rég ünnepeltük a születésnapomat, le sem merem írni, hogy hanyadikat:) Legyen annyi elég, hogy a huszadik születésnapom óta úgy érzem, mintha felgyorsult volna minden és az évek sajnos túl gyorsan elrepülnek… Na de azért  még nem vagyok annyira öreg és remélem egy ideig nem fognak a gyerekek “nénizni”:) Az idei születésnapom az egyik legjobban… Tovább »

A francia konyha egyik klasszikus étele a quiche nem véletlenül népszerű világszerte. Amellett hogy finom, gyorsan elkészíthető és változatos feltétekkel gazdagíthatjuk, így sósan vagy édesen is fogyaszthatjuk a lepényeket. Most egy extra gyors almás-mézes változatot hoztam, remélem ízleni fog!A  Büfé Főzősuli rovatában elolvashatod az almás-mézes quiche receptjét! (Kattints a linkre a receptért!)... Tovább »