A csokoládé torta díszítéséhez használt csokoládé rózsák készítését már leírtam, de a receptjével még adós vagyok. Őszintén szólva az eddig készített torták közül nekem ez ízlett a legjobban. A születésnapos a sütemények helyett jobban szereti a poharas desszerteket, ez a torta készítésénél elsődleges szempont volt. Így egy nagyon krémes,  nagyon csokis, de nagyon finom torta… Tovább »

Csokoládé rózsa (csokoládé gyurmából) (2 közepes méretű rózsához és kb. 20 db vékony levélhez elegendő) Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé (72%-os) 3 dkg méz Elkészítés: Vízgőz felett a csokoládét és mézet összeolvasztom. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni. Keménynek tűnhet, de a kéz melegétől könnyen formázhatóvá válik, állaga a hőmérséklet függvénye. Tetszés szerint, bármit lehet belőle készíteni.  Csokoládérózsa: Egy-egy… Tovább »

Néha szeretek kísérletezgetni, új ízeket kipróbálni, a hagyományos ételekbe egy kis változatosságot csempészni… De vannak olyan receptek, amin soha nem változtatnék, mert egyszerűen úgy jó, ahogy van és számomra pont úgy az igazi! Mint ez a porcukros gesztenyés kifli, amit anyum gyerekkoromban sokszor készített, ahogy az ő anyukája és talán a nagymamája is.  Amikor először… Tovább »

A pöttyös piskótatekercs után, hétvégén egyszerű lekvárosat sütöttem. Ki tudja miért, de ez a hagyományos változat ízlett mindenkinek a legjobban. Két tekercset is készítettem, különböző lekvárral, de így is alig maradt belőle:) Lekváros piskótatekercs Hozzávalók:6 tojás12 dkg porcukor12 dkg liszt1 mk. sütőpor Elkészítés: Egy nagyméretű tepsit kibélelek sütőpapírral és a sütőt előmelegítem. A tojásokat és… Tovább »

Most pedig következzen a rétes készítése lépésről lépésre…:) Nem, ennyire lelkes még nem vagyok, talán majd egyszer:D Nagyon szeretem a réteseket, legyen sós vagy édes, reggelire vagy ebéd után, teljesen mindegy, csak finom legyen! Szerencsére, manapság gyakrabban kerülhet az asztalra, hisz elég jó minőségű réteslapokat lehet kapni, (bár már készítettem leveles vajas tésztából is) így… Tovább »

A piskótatekercs az egyik legegyszerűbb sütemény – állítják a gyakorlott háziasszonyok.:) Kezdő konyhatündéreknek pedig igazi mumus, hisz a piskótakészítés sem a legegyszerűbb feladat, persze itt nem cél a magas piskóta, pont ellenkezőleg, szép egyenletes vékony tésztát kell sütni. Ha a piskóta sütés sikerül, akkor jöhet a feltekerés, ami az egyetlen nehézsége ennek a süteménynek… Emlékszem,… Tovább »

Régóta szerettem volna Nagyváradra ellátogatni, sokszor hallottam, hogy milyen szép hely és hogy mennyi látnivaló van a városban. Indulás előtt próbáltam némi információt szerezni a netről, de a múzeumok és a nevezetességek felsorolásán kívül nem sok mindent találtam. Néhány vendéglátóhelynek ugyan van honlapja, de mint kiderült nem túl gyakran frissítik, így az árak, illetve minden… Tovább »

Egyszer olvastam, egy okoskodó cikkben, hogy egy gasztroblogban már nem illik, sőt ciki holmi muffinokról írni, hisz a blogger  legyen kreatív és naprakész, írjon a legújabb trendekről és konyhatechnológiákról!  Most viszont pont egy muffin recept fog következni, ami majdnem cupcake és még fotókat is mellékelek a recepthez!:) Meggyes muffin A tészta nem más, mint egy… Tovább »

Hétvégére, desszertként egy kókuszos vagy banános pitét tudtam volna elképzelni. Kerek pite formában, omlós tésztát, gyümölcsös krémmel és sült tojáshabbal a tetején. Lehet, hogy nagy hiba, de én általában fotó alapján keresgélek recepteket, ha megtetszik a fotó, akkor elolvasom a receptet is. Több pitefotó és recept után úgy döntöttem, hogy inkább elkészítem a saját változatomat. … Tovább »

Remélem, még nem unjátok az epres édességeket!:)Ezt a tortát néhány hete készítettem édesanyám születésnapjára. A torta alapötletét a kinder pingui sütemény receptje adta. Mivel az ünnepelt a gyümölcsös tortákért rajong, ezért a kinder szelet receptjét kissé átalakítottam. A süteménnyel ellentétben a tortához fehér piskótát készítettem, a tejszínes krémbe epret tettem, az étcsokoládét pedig fehércsokival helyettesítettem…. Tovább »