Az angol krémdesszert titka az egyszerűségében rejlik. Néhány perc alatt dekoratív és finom édességet kínálhatunk, ráadásul bármilyen gyümölcsből elkészíthető. A trifle általában négy rétegből áll: piskóta (alkohollal meglocsolva), gyümölcs, krém és  hab.  A rétegek sorrendje módosítható, arra viszont figyeljünk, hogy az ízek harmonizáljanak. Következzen egy igazi őszi desszert almával, karamell krémmel és egy kevés rummal…. Tovább »

Amióta szezonja van, hetente többször sütünk sütőtököt, de egyszer biztosan, mert nem tudjuk megunni!:) A blogokon sorra jelennek meg a sütőtökös receptek, de nálunk általában magában elfogy, így csak egyszer-egyszer sikerül megmenteni néhány szeletet. Sajnos így történt ez tegnap is, és azért sajnos, mert nem félretettem néhány szeletet, hanem kimaradt. Kevésbé édes tököt sikerült kifogni,… Tovább »

Évekkel ezelőtt kóstoltam a burgundi csokoládé tortát… Azóta meggyőződésem, hogy a vörösbor és étcsokoládé, az egyik legjobb párosítás! Nagyon finom desszert, csokoládé imádóknak kötelező kipróbálni! Ha vendégeket várunk is jó választás lehet, hisz előző nap elkészíthetjük, tálaláskor csak díszítenünk kell. A vörösboros-csokoládés pohárkrém receptjét tovább olvashatod, ha a Büfé Főzősuli rovatára kattintasz, ahol fázisfotók is… Tovább »

Áprilisban talán még korai fagyit enni, és mindenféle fagylalt receptekről írni, de nem tudtam ellenállni. Tavaly már készítettem házi fagyit, de  nem igazán sikerült. Fagylaltgép hiányában nem sikerült elég krémesre kevernem, az állaga kásás lett. Bár az íze kárpótolt, illetve az, hogy tudtam, nincs benne semmilyen mesterséges adalék! A kásás fagyinak csupán tejszín volt az… Tovább »

A kókuszgolyót szerintem mindenki szereti, gyorsan összeállítható és variálható édesség. Én kevés rummal/rumaromával szeretem, van aki kávéval, lekvárral, meggylével, vagy meggyel a közepén. A recepthez elő is készítettem mindent, amikor jött a kérés, hogy meggyel készüljön. Mivel nem szeretem a meggyes verziót így jött a kompromisszumos megoldás: gesztenyegolyó meggyel.  Gesztenyegolyó meggyel Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza,25 dkg… Tovább »

A receptet Zamat és illat blogjában találtam, ez az édesség is nagyon hamar elkészült és igazán nagy sikere volt. Nem sokat változtattam rajta, nagyon jó, egyszerű recept. Túró Guru Hozzávalók: -túrókrém: 50 dkg túró, 25 dkg mascarpone, porcukor, vaníliás cukor -csokoládés réteg: 10 dkg étcsokoládé (70 %-os), 1 evk. mogyorókrém, 1/2 dl tejszín, apróra tört… Tovább »

A korábban említett karácsonyi édességek közt szerepelt ez a csokiszalámi. A receptet egy ideje nézegettem, Dolce vita blogjában leltem rá. Nálunk mindenki imádja az aszalt gyümölcsöket és a csokit is, így nem volt kérdés, hogy jó választás lesz. A recept mellett szól, hogy  nagyon egyszerű, 10 perces munka van vele, és tényleg finom. Nagyétkű és… Tovább »