Hétvégén végre gyümölcsfagylaltot készítettem! A vanília fagylalt receptjéből indultam ki, a végeredmény nagyon finom és krémes fagylalt lett. Fagyasztott szederből készítettem, így nem kellett órákig várnom, hogy a tojásos alap lehűljön.:) Cukor helyett Xukrot tettem bele és a legvégén egy kevés folyékony édesítőt is, mivel a szeder elég savanyú volt. Érdemes készítés közben kóstolgatni és… Tovább »

Kávét mindig reggelente szoktam inni, nélküle nem indulhat el a nap. Így a napi egy kávéval nem mondanám, hogy kávérajongó lennék, de ezt a jegeskávét egyenesen imádom. Nem is kávéként gondolok rá, inkább amolyan délutáni desszertként, mert annak ellenére, hogy édes italról van szó, egy biztos, hogy süteményt nem fogunk kívánni utána. A csokoládés jegeskávé… Tovább »

Leveles tésztát gyakran használok, sós vagy édes töltelékkel, rudacskának, csigának, kosárkának, lepényeknek, minden formában szeretjük. A tésztát csak kinyújtjuk, megtöltjük, formázzuk és rövid időn belül tálalhatjuk is a finomságokat.  Ezeket a batyukat fahéjas tejberizzsel és meggyel töltöttem, de bármilyen gyümölccsel finom lesz! Hétvégén újból meg fogom sütni, dupla adagot és ha már szezonja van a… Tovább »

A sütemény eredeti neve margaréta szelet, azért is szeretem, mert bármilyen gyümölccsel elkészíthető, emellett gyors és egyszerű sütemény. Meggyszezonban is megsütöttem, de akkor túl sok gyümölcsöt szórtam a tetejére, nem tett jót neki, a rengeteg gyümölcs kissé eláztatta,  így most óvatosabb voltam és a végeredmény egy nagyon finom, könnyű, puha sütemény lett. A tésztát őrölt… Tovább »

Valamiért engem elkerülnek a divatos sütemények, vagyis inkább én kerülöm őket.:) Évekkel ezelőtt nagy népszerűségre tett szert a cobbler itthon, sok gasztroblogban, cikkben dicsérték, hogy egyszerűsége mellett mennyire finom desszert és bármilyen idény gyümölccsel variálható. Engem mégsem győzött meg, talán azért, mert egy hasonló morzsasütivel nagyon befürödtem. Lehet hogy a recept volt rossz, mind a… Tovább »

Ha egy süteményt kétszer, háromszor sütök meg egymás után, az már szerintem is túlzás.:) De ami igazán beszédes, hogy bizony el is fogyott, nem kellett rakosgatni, csomagolni és rá sem untunk. Igaz, mindig más ízesítésben készült, de az alap ugyanaz. A fagylaltkészítés miatt rengeteg tojásfehérje halmozódott fel, így ideje lesz gyűjtenem a tojásfehérjés recepteket is…. Tovább »

A Xukor termékeket már több sütemény készítésénél használtam és nagyon elégedett voltam velük. Korábban írtam, hogy piskóta tésztánál is bevált, szép, magas lett a süti és ízében sem tért el a hagyományos cukros változattól. Korábban meséltem, hogy tökmaglisztet és gesztenyelisztet kaptam egy kft-től, hogy próbáljam ki őket és írjam le tapasztalataimat, így most a lisztek… Tovább »

Íme a másik kedvenc fagyink, amiből nem lehet eleget készíteni! Nagyon krémes, tejszínes, talán vaníliafagylalt helyett hívhatnánk madártej fagyinak is.:) Ezt az adagot ma készítettem, gondoltam, kicsit előre dolgozom és elrakom a fagyasztóba, mivel a hétvégi desszerthez vaníliafagyira lesz szükség. Mondanom sem kell, hogy a fele már elfogyott, így újabb adagot kell majd készítenem a… Tovább »

Sajnos még mindig nincs fagylaltgépem és jó ideig nem is lesz, mert a fagyasztóban nem tudnék helyet szorítani a tartályának. Édesanyámnak viszont van, így ha nála vagyunk, lehet kísérletezgetni a házi fagylaltokkal. Több alapreceptet is kipróbáltunk, mire sikerült elérni a megfelelő állagot, ami nem kásás, nem vizes és teljesen olyan, mintha cukrászdában vettük volna a… Tovább »

A tej- és tojásmentes piskóta receptjét évekkel ezelőtt ismertem meg, szeretem, mert nagyon gyors és alig kell hozzá néhány hozzávaló. Gyerekek számára készített tortalapként is népszerű, sokan érzékenyekre a tejtermékekre, így nekik is jól jöhet ez a recept. Én most kevés ribizlivel szórtam meg, ez a gyümölcs nem ereszt sok levet, így ideális ehhez a… Tovább »