Nesselrode gróf a 19. században élt orosz diplomata volt, főszakácsa találta ki ezt a finom desszertet számára. Igazi karácsonyi édesség, minden benne van, ami egy ünnepi finomsághoz kell: gesztenye, kandírozott gyümölcsök, rum, narancs és tejszínhab. Hamar elkészíthető, de a tálalással várjunk másnapig, így biztosan szépen szeletelhető lesz. Próbáljátok ki, nálunk biztos, hogy szerepelni fog a… Tovább »

Bár nálunk nem mindenki szereti a habcsókot, az ünnepre azért fogok sütni egy adagot. Nagyon szeretem, mindenféle formában. Gyerekkoromban a rózsaszín és fehér habkarika volt a kedvencem, először ezeket válogattam ki az eldugott kék dobozból illetve a karácsonyfáról.:) Később eltűntek a boltok polcairól a dobozos habkarikák, jobb minőségűeket csak cukrászdákban, édesség boltokban lehetett látni. Egy… Tovább »

Amióta itthon sütöm a kenyeret, a rozsliszt és a graham liszt is helyett kapott a konyhámban és kezdem egyre inkább megszeretni ezeket az alapanyagokat. Kíváncsi voltam, hogy a péksüteményeken kívül érdemes -e mást is készíteni belőlük… Ez a graham lisztes pite az első próbálkozásom! Az eredmény nem rossz, de más mint az eddig megszokott piték…. Tovább »

Amióta szezonja van, hetente többször sütünk sütőtököt, de egyszer biztosan, mert nem tudjuk megunni!:) A blogokon sorra jelennek meg a sütőtökös receptek, de nálunk általában magában elfogy, így csak egyszer-egyszer sikerül megmenteni néhány szeletet. Sajnos így történt ez tegnap is, és azért sajnos, mert nem félretettem néhány szeletet, hanem kimaradt. Kevésbé édes tököt sikerült kifogni,… Tovább »

Évekkel ezelőtt kóstoltam a burgundi csokoládé tortát… Azóta meggyőződésem, hogy a vörösbor és étcsokoládé, az egyik legjobb párosítás! Nagyon finom desszert, csokoládé imádóknak kötelező kipróbálni! Ha vendégeket várunk is jó választás lehet, hisz előző nap elkészíthetjük, tálaláskor csak díszítenünk kell. A vörösboros-csokoládés pohárkrém receptjét tovább olvashatod, ha a Büfé Főzősuli rovatára kattintasz, ahol fázisfotók is… Tovább »

Nyáron elképzelni sem tudnék finomabb desszertet a fagylaltnál, ha pedig otthon készítjük, a mesterséges adalékok miatt sem kell aggódnunk. Következzen két kedvenc fagylaltom receptje, ami fagylaltgép nélkül is elkészíthető! Jégkrémszendvics, nem csak gyerekeknek Jégkrémszendvicset könnyen készíthetünk, bármilyen házi fagylaltból és biztosak lehetünk benne, hogy a gyerekek mellett, a felnőttek kedvence is lesz. A házi fagylaltok… Tovább »

Áprilisban talán még korai fagyit enni, és mindenféle fagylalt receptekről írni, de nem tudtam ellenállni. Tavaly már készítettem házi fagyit, de  nem igazán sikerült. Fagylaltgép hiányában nem sikerült elég krémesre kevernem, az állaga kásás lett. Bár az íze kárpótolt, illetve az, hogy tudtam, nincs benne semmilyen mesterséges adalék! A kásás fagyinak csupán tejszín volt az… Tovább »

A receptet Zamat és illat blogjában találtam, ez az édesség is nagyon hamar elkészült és igazán nagy sikere volt. Nem sokat változtattam rajta, nagyon jó, egyszerű recept. Túró Guru Hozzávalók: -túrókrém: 50 dkg túró, 25 dkg mascarpone, porcukor, vaníliás cukor -csokoládés réteg: 10 dkg étcsokoládé (70 %-os), 1 evk. mogyorókrém, 1/2 dl tejszín, apróra tört… Tovább »