Kávét mindig reggelente szoktam inni, nélküle nem indulhat el a nap. Így a napi egy kávéval nem mondanám, hogy kávérajongó lennék, de ezt a jegeskávét egyenesen imádom. Nem is kávéként gondolok rá, inkább amolyan délutáni desszertként, mert annak ellenére, hogy édes italról van szó, egy biztos, hogy süteményt nem fogunk kívánni utána. A csokoládés jegeskávé… Tovább »

Leveles tésztát gyakran használok, sós vagy édes töltelékkel, rudacskának, csigának, kosárkának, lepényeknek, minden formában szeretjük. A tésztát csak kinyújtjuk, megtöltjük, formázzuk és rövid időn belül tálalhatjuk is a finomságokat.  Ezeket a batyukat fahéjas tejberizzsel és meggyel töltöttem, de bármilyen gyümölccsel finom lesz! Hétvégén újból meg fogom sütni, dupla adagot és ha már szezonja van a… Tovább »

A sütemény eredeti neve margaréta szelet, azért is szeretem, mert bármilyen gyümölccsel elkészíthető, emellett gyors és egyszerű sütemény. Meggyszezonban is megsütöttem, de akkor túl sok gyümölcsöt szórtam a tetejére, nem tett jót neki, a rengeteg gyümölcs kissé eláztatta,  így most óvatosabb voltam és a végeredmény egy nagyon finom, könnyű, puha sütemény lett. A tésztát őrölt… Tovább »

Valamiért engem elkerülnek a divatos sütemények, vagyis inkább én kerülöm őket.:) Évekkel ezelőtt nagy népszerűségre tett szert a cobbler itthon, sok gasztroblogban, cikkben dicsérték, hogy egyszerűsége mellett mennyire finom desszert és bármilyen idény gyümölccsel variálható. Engem mégsem győzött meg, talán azért, mert egy hasonló morzsasütivel nagyon befürödtem. Lehet hogy a recept volt rossz, mind a… Tovább »

Ha engem kérdeztek, a legnehezebb dolog a menütervezéskor, hogy a megszokott köretek (burgonya, rizs) helyett mit kínáljak a húsételek mellé. Ezért mindig örülök, ha egy-egy köret ötlettel bővül a listám. Először diétás szempontok miatt kerestem alternatívát a burgonyapüré kiváltására és mivel mindenki imádja nálunk a zöldborsót, muszáj volt kipróbálnom püré formában is. Petrezselyemmel, kevés bazsalikommal… Tovább »

  Igen, akár minden hétvégén meg tudnám enni.:) Vannak ételek, melyekre nem tudok ráunni! A rántott sajtot gyerekkoromban szerettem meg, egy gyorsétteremben ettem először City… volt a neve, nem emlékszem pontosan. De a magas székekre, a  kis tálcára, a műanyag evőeszközökre és a nyúlós rántott sajtra igen. Nagyon rég volt, később otthon is készítettük, ahogy… Tovább »

 Nagyon szeretem ezt a sós aprósüteményt, számtalanszor készítettem már, de egyszerűen nem lehet megunni. Azon kívül, hogy nagyon finom, fontos szempont, hogy a tésztát percek alatt össze lehet állítani és azonnal lehet sütni a rudacskákat, nem kell a kelesztés vagy a pihentetés miatt várnunk. Gyorsabb, egyszerűbb sós süteményt elképzelni sem tudok! Nálunk még langyosan is… Tovább »

 Ahogy a címből is sejteni lehet, ez a túrós rétes eltér a hagyományos változattól, de legalább annyira finom. A túrós töltelékhez nem egészben adjuk a tojásokat, hanem külön keverjük ki a tojássárgáját a túróval, majd a krémet a kemény tojáshabbal lazítjuk. Próbáljátok ki, eperrel különösen finom, de barackkal, málnával is nagy sikere lesz. Az epres-túrós… Tovább »

A mai ebéd után, csak valamilyen gyors és könnyű desszert jöhetett szóba. A húsvéti süteményezés után nem szerettem volna ismét sütni, ezért egy joghurtos krém mellett döntöttem. Receptet nem is szeretnék írni, hisz annyira egyszerű és gyors, de hátha valakinek még jól jön az ötlet. A joghurthab bármilyen gyümölccsel, gyümölcsöntettel, akár lekvárral is finom. A… Tovább »

Nagyon rég készítettem ezt a lángost, ideje lenne újra sütni, bár nem fogyókúrás étel az tény.:) Mindig ugyanazt a receptet használom, mert bevált, nagyon finom, nem olajas tészta lesz a végeredmény. Kétféle módon szoktam készíteni, ha aznap akarom kisütni, akkor az élesztőt megfuttatom, tésztát dagasztok és hagyom a duplájára kelni. Ha nagyobb adagot készítek, akkor… Tovább »