Ilyenkor ősszel, ha rajtam múlna minden héten többször lenne valamilyen sütőtökkel készült fogás, de hetente egyszer biztosan.:) Legtöbbször egyszerűen sütve eszem magában, de süteményben vagy pohárkrémben is nagyon szeretem. A hétvégi menü tervezésekor töltött csirkemellet szerettem volna készíteni, ekkor jött az ötlet, hogy ha már úgy is sütöttem tököt, akkor legyen az is a töltelékben…. Tovább »

Az angol krémdesszert titka az egyszerűségében rejlik. Néhány perc alatt dekoratív és finom édességet kínálhatunk, ráadásul bármilyen gyümölcsből elkészíthető. A trifle általában négy rétegből áll: piskóta (alkohollal meglocsolva), gyümölcs, krém és  hab.  A rétegek sorrendje módosítható, arra viszont figyeljünk, hogy az ízek harmonizáljanak. Következzen egy igazi őszi desszert almával, karamell krémmel és egy kevés rummal…. Tovább »

Ebben a süteményben minden benne van, ami egy igazi karácsonyi édességhez kell: fahéj, gyömbér, méz és kandírozott narancshéj.  Egy ideje már tervben volt egy mézes krémes süti, de végül ezen a hétvégén elkészítettem és így legalább felavattam az új formámat is.:) Remélem nem bánjátok, hisz néhány hét és itt a karácsony.:) Narancskrémes mini torta (6… Tovább »

Hetek óta tervezem, hogy milyen finom narancsos sütőtöklevest fogok főzni. Minden hozzávaló volt itthon, így már semmi akadálya nem volt, hogy végre elkészítsem. Egy bökkenő volt, hogy akadt még maradék leves tegnapról… Így hamar letettem a tervemről, mert megígértem magamnak, hogy nem fogok össze-vissza főzni, ételt pedig nem dobunk ki!:) A sütőtökből leves helyett gyors… Tovább »

Amióta itthon sütöm a kenyeret, a rozsliszt és a graham liszt is helyett kapott a konyhámban és kezdem egyre inkább megszeretni ezeket az alapanyagokat. Kíváncsi voltam, hogy a péksüteményeken kívül érdemes -e mást is készíteni belőlük… Ez a graham lisztes pite az első próbálkozásom! Az eredmény nem rossz, de más mint az eddig megszokott piték…. Tovább »

Nyár óta tervezem, hogy rakott palacsintát fogok készíteni. Most végre kaptam diót a piacon, így nem volt akadálya, hogy elkészítsem. A palacsintákat nagyon szeretem (ki nem?), de ez a rakott palacsinta az abszolút kedvenc. Igazi őszi-téli étel, gulyás vagy babgulyás után második fogásként szoktuk enni.  Rakott palacsinta Hozzávalók: 40-45 db üres vékonyra sütött palacsinta 40… Tovább »

A sült töltött alma az egyik legjobb őszi csemege! Hagyományosan dió, mazsola és méz kerül a belsejébe, de tölthetjük túróval, aszalt gyümölcsökkel, mandulával, édes fűszeres morzsával, sőt marcipánnal is. Az utóbbi teljesen levett a lábamról, pedig nem vagyok marcipánrajongó!:) Következzen a recept, remélem  nektek is ízleni fog!A Büfé Főzősuli rovatában elolvashatod a marcipános töltött alma… Tovább »

A francia konyha egyik klasszikus étele a quiche nem véletlenül népszerű világszerte. Amellett hogy finom, gyorsan elkészíthető és változatos feltétekkel gazdagíthatjuk, így sósan vagy édesen is fogyaszthatjuk a lepényeket. Most egy extra gyors almás-mézes változatot hoztam, remélem ízleni fog!A  Büfé Főzősuli rovatában elolvashatod az almás-mézes quiche receptjét! (Kattints a linkre a receptért!)... Tovább »

Az utóbbi napokban több almás ételt is készítettem, pedig senki nem rajong az almáért, mondhatnám azt is, hogy a gyümölcsök közül az utolsó helyen áll nálunk. De tévedtem és rá kellett jönnöm, hogy bizony almából is lehet nagyon finom fogásokat készíteni, csak fantázia kérdése.  Először ezt a krémlevest hoztam, az almás receptek közül, az íze… Tovább »

Most pedig következzen a rétes készítése lépésről lépésre…:) Nem, ennyire lelkes még nem vagyok, talán majd egyszer:D Nagyon szeretem a réteseket, legyen sós vagy édes, reggelire vagy ebéd után, teljesen mindegy, csak finom legyen! Szerencsére, manapság gyakrabban kerülhet az asztalra, hisz elég jó minőségű réteslapokat lehet kapni, (bár már készítettem leveles vajas tésztából is) így… Tovább »