Karácsony közeledtével jól jöhet egy-két ajándékötlet, mint például a most következő finomság. Nagyon gyors és nagyon egyszerű, de annál finomabb és igazán mutatós, akár az utolsó nap is elkészíthető.      Aszalt gyümölcsök és olajas magvak fűszeres mézben. Néhány steril üvegre lesz szükség, olajas magokra, mézre, aszalt gyümölcsökre, fahéjra, szegfűszegre. Az üvegeket megtöltjük magokkal, aszalt… Tovább »

Soha nem érdekelt különösebben, hogy házilag fűszerolajakat készítsek. Többször olvastam, hallottam, hogy milyen finomak és kiváló gasztroajándék lehet… De csak egyszerű  olívaolajként tekintettem rájuk, amik csinos üvegben, szép dekorációja lehet az ebédlőnek vagy konyhának. Néhány hónapja egy étteremben, amíg vártuk a megrendelt fogásokat, fűszerolajjal és kenyérrel kínáltak minket. Diós kenyér és füstölt só, rozmaringos fűszerolaj,… Tovább »

Amikor még otthon laktunk, komoly fejtörést okozott, hogy mivel váltsam ki a szalámikat, felvágottakat a reggeli szendvicseknél. Őszintén szólva egy idő után már unalmas a párizsis, vagy szalámis szendvics, nem beszélve arról, hogy a minőségibb termékek egyáltalán nem olcsók és még így sem lehetünk biztosak abban, hogy mi kerül a termékekbe. Gyakran készítettem ízesített krémsajtokat,… Tovább »

Hétvégén végre gyümölcsfagylaltot készítettem! A vanília fagylalt receptjéből indultam ki, a végeredmény nagyon finom és krémes fagylalt lett. Fagyasztott szederből készítettem, így nem kellett órákig várnom, hogy a tojásos alap lehűljön.:) Cukor helyett Xukrot tettem bele és a legvégén egy kevés folyékony édesítőt is, mivel a szeder elég savanyú volt. Érdemes készítés közben kóstolgatni és… Tovább »

Íme a másik kedvenc fagyink, amiből nem lehet eleget készíteni! Nagyon krémes, tejszínes, talán vaníliafagylalt helyett hívhatnánk madártej fagyinak is.:) Ezt az adagot ma készítettem, gondoltam, kicsit előre dolgozom és elrakom a fagyasztóba, mivel a hétvégi desszerthez vaníliafagyira lesz szükség. Mondanom sem kell, hogy a fele már elfogyott, így újabb adagot kell majd készítenem a… Tovább »

  A házi joghurt nem újdonság, sok helyen megtalálható a receptje, én is rendszeresen készítettem egy időben. Mostanában valahogy elfelejtődött, pedig nagyon szeretjük a joghurtokat, így natúr joghurt általában van is itthon. Gyümölcsös joghurtot már jó ideje nem veszek, mióta elolvastam, hogy mennyi gyümölcs is található a kedvenceimben. Ha gyümölcsjoghurtot kívánunk, akkor néhány perc alatt… Tovább »

Tegnap este paradicsomos kenyeret sütöttem, a lilahagymás után ezt szeretem a legjobban. Bár nem először készítettem, de a mennyiségekkel mindig bajban vagyok. A lisztek, paradicsompürék nem egyformán viselkednek, így több-kevesebb folyadékot mindig tennem kell még a tésztához. A receptet azért leírom, de ha összeáll a tészta az állagán lehet látni, hogy jó lesz -e. Nagyon… Tovább »

    Már többször írtam, hogy reggelire mindig szívesen készítek péksüteményt. Legyen az kifli, zsömle, buci vagy valamilyen töltött pékáru. Ilyenkor mindig eszembe jut, hogy mennyivel jobb házilag készíteni a péksüteményeket is, mint boltban megvenni.  Legutóbb ezt a medvehagymás csónakot sütöttem, a tésztája nagyon puha, az egyik legjobb, amit eddig készítettem. Természetesen bármilyen tölteléket tehetünk… Tovább »

A napokban több péksüteményt is sütöttem: zsömléket, kifliket, bucikat és molnárkát. Mindig úgy tervezem, hogy két napra is elég legyen a pékáru és ne kelljen minden délután újabb adagot sütni. Bár a terv jó, de sajnos kevés esetben működik.:)  Ezt a sós kiflit a héten már másodjára készítem és valószínű, hogy hétvégén ismét szerepelni fog… Tovább »

Manapság egyre több helyen lehet kapni, a korábban csak filmekből ismert színes, cukormázas amerikai fánkot.  Sokáig úgy gondoltam, hogy leginkább a tetszetős külső lehet az oka, hogy sokan rajongásig szeretik. Több kóstoló után jutottam el a saját készítésű változatig és ki kell jelentenem, hogy bizony nem csak mutatós, de nagyon finom édességről van szó.   A… Tovább »