Tegnap este paradicsomos kenyeret sütöttem, a lilahagymás után ezt szeretem a legjobban. Bár nem először készítettem, de a mennyiségekkel mindig bajban vagyok. A lisztek, paradicsompürék nem egyformán viselkednek, így több-kevesebb folyadékot mindig tennem kell még a tésztához. A receptet azért leírom, de ha összeáll a tészta az állagán lehet látni, hogy jó lesz -e. Nagyon… Tovább »

Nyáron grillezéshez mindig készítettem pizzakenyeret, ami nem más, mint pizzatészta kis lepényként megsütve. Rozmaringos-fokhagymás olívaolajjal megkenve, vagy paradicsommal és sajttal töltve… imádtuk.:) A grillszezon hamar elmúlt és bár gondoltam rá, hogy sütőben is lehetne készíteni hasonló kis lepényeket, soha nem próbáltam ki. Nemrég viszont olvastam Limaránál, hogy tűzhelyen, serpenyőben készít lepénykenyeret. Gondoltam kipróbálom, rossz nem… Tovább »

Végre kipróbáltam az öreg tésztás kenyeret! Valóban nagy a különbség, a csak élesztővel készült kenyér és az öreg tésztás közt. Az utóbbi sokkal finomabb, az állaga is könnyebb, lyukacsosabb. Maradni fogok ennél a változatnál, hisz nem sok fáradtság előző nap készíteni egy adag kenyértésztát. Utána dobozban több napig eláll és egy-egy adagot kell belőle hozzátenni… Tovább »

Újabb recept a kenyérsütőgéphez! A fehér kenyér receptjéből indultam ki, öreg tésztát most sem használtam hozzá, de ami késik nem múlik.:) Viszont készítettem hozzá házi krémsajtot, hogy végre minden együtt legyen egy finom reggelihez. A krémsajt ötlete este jutott eszembe, hogy milyen jó is lenne a saját készítésű kenyérhez. A korábbi krémsajtokhoz mindig tejfölt csepegtettem le,… Tovább »

Nem is tudom, hogy mióta szeretnék kenyérsütőgépet…Valamiért mindig halogattuk a vásárlását, muszáj volt szem előtt tartani a fontossági sorrendet, hisz akadt olyan háztartási gép is, ami nélkülözhetetlen egy háztartásban. Visszagondolva az indulásra… Ma már elmondhatom, hogy kis konyhám igazán jól felszerelt, legalábbis számomra épp elég.:) Visszatérve a kenyérsütőgépre, nagyon sokat olvasgattam róla, ki is néztünk… Tovább »

Évekkel ezelőtt söpört végig a blogokon a dagasztás nélküli kenyér, akkor hamar elhessegettem a gondolatot, hogy én is nekiálljak kenyeret sütni. Mostanában ismét eszembe jutott, kicsit keresgéltem, Dolce Vita blogjában találtam is receptet, nagyon egyszerűnek tűnt. A megjegyzések olvasgatása után rögtön el kellett készítenem, de nem hittem, hogy elsőre jó lesz. Többen írták, hogy ki… Tovább »