Az utóbbi napokban több almás ételt is készítettem, pedig senki nem rajong az almáért, mondhatnám azt is, hogy a gyümölcsök közül az utolsó helyen áll nálunk. De tévedtem és rá kellett jönnöm, hogy bizony almából is lehet nagyon finom fogásokat készíteni, csak fantázia kérdése.  Először ezt a krémlevest hoztam, az almás receptek közül, az íze… Tovább »

Ma ebédre egy gyors gyümölcslevest készítettem, második fogásnak brassóit és sült burgonyát. Az utóbbi már szerepel a blogon így nem írom le a receptet. Bár a főzés nélküli gyümölcslevesről is írtam már, de ez a barackos változat olyan jól sikerült, hogy itt a helye.:) Egy ideje barackot barackkal eszünk, mert egy helyi termelőnél nagyon finom,… Tovább »

Augusztusban, amikor megjelenik a szilva a gyümölcsös standokon, először mindig a szilvalekvár és a finom, édes szilvás sütemények jutnak eszembe, pedig nem csak édességekhez használhatjuk fel a gyümölcsöt. Gondoljunk az aszalt szilvával töltött húsokra, vagy a szilva chutney-ra és így már nem is olyan meglepő a következő receptben szereplő ízkombináció. A mézes-szilvás csirkemellet kezdők is… Tovább »

A különböző gyümölcslevesek igen kedveltek nálunk, így gyakran szerepelnek a menüben. Gyorsan elkészíthetőek és kedvünk, ízlésünk szerint variálhatjuk az összetevőket. A leveseket mézzel szoktam édesíteni, mert nem csak, hogy egészségesebb, mint a cukor, de ízében is jobban illik a gyümölcsökhöz. Folytatás  a Büfében... Tovább »

Évekkel ezelőtt kóstoltam először a mézes kókuszkockát, nagyon ízlett, jobban mint a megszokott piskótás verzió. A napokban valamilyen mézes sütit akartam készíteni és akkor jutott eszembe, de a recept már nincs meg, így ismét az interneten kezdtem keresgélni. Az eredeti leírás szerint csokoládé mázba majd kókuszreszelékbe kell hempergetni. Mivel krémes süteményt terveztem, ezért inkább kettévágtam… Tovább »