Ma ebédre egy gyors gyümölcslevest készítettem, második fogásnak brassóit és sült burgonyát. Az utóbbi már szerepel a blogon így nem írom le a receptet. Bár a főzés nélküli gyümölcslevesről is írtam már, de ez a barackos változat olyan jól sikerült, hogy itt a helye.:) Egy ideje barackot barackkal eszünk, mert egy helyi termelőnél nagyon finom,… Tovább »

Napok óta kánikula van, másról sem lehet hallani, csak a hőségriadóról, rekordot döntő hőmérsékletről és mindenféle tanácsokról, hogy hogyan éljük túl a forróságot. Nálunk itthon klíma nincs, így marad a redőny, a ventilátor és a behűtött ásványvíz. Éjszaka mindenhol nyitva hagyjuk az ablakokat, de ezek a praktikák nem sokat érnek, még így is 28-29 fok… Tovább »

Augusztusban, amikor megjelenik a szilva a gyümölcsös standokon, először mindig a szilvalekvár és a finom, édes szilvás sütemények jutnak eszembe, pedig nem csak édességekhez használhatjuk fel a gyümölcsöt. Gondoljunk az aszalt szilvával töltött húsokra, vagy a szilva chutney-ra és így már nem is olyan meglepő a következő receptben szereplő ízkombináció. A mézes-szilvás csirkemellet kezdők is… Tovább »

Szeretem a gombás ételeket, de sajnos csak készíteni, nem enni.:) Egy időben, az egyetlen kivétel ez alól  a rántott gomba volt, amit tartármártással épp megeszegettem. Manapság már semmilyen formában nem szeretem, így amikor gombás étel szerepel a menüben, igyekszem magamnak valamilyen hasonló fogást készíteni, hogy mégse kelljen kétfélét főznöm. Ha például gombapörkölt van ebédre, akkor… Tovább »

Ha gyors ebédet vagy vacsorát szeretnék készíteni, akkor általában valamilyen tészta mellett döntök. Így történt ez a napokban is, amikor borsópörkölt került az asztalra. Borsópörkölt szarvacskával Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma olaj őrölt pirospaprika só, bors tejföl Elkészítés: A hagymát apró kockára vágom és olajon üvegesre párolom. A tűzről… Tovább »

Nyáron elképzelni sem tudnék finomabb desszertet a fagylaltnál, ha pedig otthon készítjük, a mesterséges adalékok miatt sem kell aggódnunk. Következzen két kedvenc fagylaltom receptje, ami fagylaltgép nélkül is elkészíthető! Jégkrémszendvics, nem csak gyerekeknek Jégkrémszendvicset könnyen készíthetünk, bármilyen házi fagylaltból és biztosak lehetünk benne, hogy a gyerekek mellett, a felnőttek kedvence is lesz. A házi fagylaltok… Tovább »

Gyerekkoromban, egy helyi kávézóba betérve, rögtön a süteményes pulthoz siettem, hogy megnézzem, van-e még sajtos roló vagy be kell érnem a sonkás szendviccsel (amit azért szintén nagyon szerettem). Azóta nagyon sok idő eltelt, de a sajtos rolót azóta is imádom, és valamiért igyekszem mindenkivel megkedveltetni, mert véleményem szerint, nem lehet nem szeretni.:) Sajtos roló Hozzávalók:… Tovább »

Ennek az ételnek a receptje nemrég született, a burgonyás köretek sorát szerettem volna bővíteni, hisz a megszokott köretek mellett jól jön néha a változatosság. Nagyon finom és mutatós fogás lett belőle, friss salátával fogyasztva akár főételként is kínálhatjuk! A receptet tovább olvashatod, a következő bejegyzésben: Burgonyarolád vacsorára vagy köretként... Tovább »

Ezer éve, amikor elkezdtem önálló háztartást vezetni, mindig egy – két héttel előre megterveztem, hogy mikor mit fogok főzni. A menüket füzetben vezettem, és a bevásárlólistát  is a tervezettekhez igazítottam. A menütervezésekor mindig ügyeltem arra, hogy hetente egyszer-kétszer főzeléket is együnk, illetve hogy legyen húsmentes nap is. Bár ma már nem tervezek ennyire előre, de… Tovább »

A hőség miatt mostanában leginkább hideg gyümölcsleveseket eszünk, a főzés nélküli változat szinte minden héten készül, de a változatosság kedvéért más gyümölcslevesekkel is kísérletezek. Ez a körteleves nagyon jól sikerült, almával is ki fogom próbálni, az egyetlen hátránya hogy meg kell várni, hogy kihűljön. Karamellás körteleves Hozzávalók: 2-3 db nagyobb körte 3-4 evőkanál cukor 1… Tovább »