Talán ráéreztünk az áremelésre, amikor múlt hétvégén mindenki madártejet követelt.:) Gyors desszertet akartam készíteni a vasárnapi ebédhez, olyat, amiben nincs liszt és a cukor is helyettesíthető édesítőszerrel. A madártej tökéletesen megfelelt minden követelménynek, nem beszélve arról, hogy hetekkel korábban elhangzott már a ,,megrendelés”, így ideje volt teljesíteni. Most nem merem leírni, hogy  olcsó desszert, bár… Tovább »

Többször szerepelt már a blogon palacsintás recept, de az alaprecept mindig elmaradt, most pótolom.:) Nekem a következő recept vált be, néha szoktam módosítani, készítettem már csak tejjel, vagy fele-fele arányban szódával és tejjel is. Megfigyeltem, hogy ha kevésbé zsíros tejet használok, akkor érdemes több tejjel és kevesebb vízzel készíteni a tésztát, így nem fog kiszáradni…. Tovább »

Most a korábban ígért gesztenyés torta receptje következne, ha meglenne a cetlim, amin szerepelt a recept.:) Az ilyen esetek elkerülése miatt kezdtem el vezetni a ,,receptes füzetemet”, hogy minden egy helyen legyen és ne vesszenek el a fontos receptek. Az átírás folyamatban van, így remélem a torta receptje is hamarosan előkerül.:) Addig is hoztam egy… Tovább »

Manapság egyre több helyen lehet kapni, a korábban csak filmekből ismert színes, cukormázas amerikai fánkot.  Sokáig úgy gondoltam, hogy leginkább a tetszetős külső lehet az oka, hogy sokan rajongásig szeretik. Több kóstoló után jutottam el a saját készítésű változatig és ki kell jelentenem, hogy bizony nem csak mutatós, de nagyon finom édességről van szó.   A… Tovább »

A tél a tartalmasabb ételek időszaka és ez nemcsak a főételekre igaz, de a desszertekre is. A friss, joghurtos finomságok ilyenkor száműzve vannak a konyhából, helyüket átveszik a csokoládés, diós, mandulás, mákos és aszalt gyümölcsös sütemények. Ez a rakott diós kalács az egyik kedvencem, kiadós és gazdag édesség, véleményem szerint langyosan a legfinomabb.:) A rakott… Tovább »

Igazi családi recept, amit gyerekkorom óta készítünk, de sajnos eredeti elnevezésére senki sem emlékszik. Talán erdélyi vagy erdész szelet a neve, de egy biztos, hogy nagyon finom és egyszerűen elkészíthető étel.  Nálunk ünnepekkor visszatérő vendég, mert különleges, de mégis hagyományos ízvilágú fogás. A vörösborban sülő húsnak mennyei illata van, de a tepsiben sült hagymát is… Tovább »

Lehet a hortobágyi húsos palacsintát nem szeretni?:) Ha engem kérdeztek, én egyértelműen a  kedvenceim közé sorolnám, de sajnos  ritkán készítem, mert elég időigényes fogás.  Nemrég a blogokon sorra jelentek meg a különböző palacsinták és annyira megkívántam, hogy megfogadtam hétvégén ez lesz az ebéd. Nálunk a hortobágyi palacsintát rántják, így nekem ez a változat az igazi!… Tovább »

Ezt a mézes-mustáros husit muszáj lesz most közzétennem. Nem azért, mert új recept vagy most próbáltam volna ki, hanem pont ellenkezőleg. Ezer éve készítem, havonta egyszer biztosan, de a fotózás mindig elmaradt, mert éhesek és türelmetlenek voltunk/vagyunk mindig. Illetve, egyszer kapkodva megörökítettem, de az eredmény nem tetszett, így nem is tettem közzé. A mostani fotó… Tovább »

Az ünnepek miatt sok elmaradásom van, több finomságokat is készítettem, illetve kóstoltam. De lassan, felkerül minden a blogra, ahogy az lenni szokott.:) Ezt a diós finomság édesanyámnak köszönhető, ő sütötte még Karácsonykor. Gyerekkorom óta készíti, akkoriban, csak zöld tetejű süti néven emlegettük és nem volt mindig a kedvencem:)  Idővel azért változik az ízlés is és… Tovább »

Szilveszterre ajánlom ezt a különleges, de egyszerű édességet, melyben a pezsgő főszerephez jut! Nálunk nagy sikere volt a pezsgőkrémmel töltött csokoládékosaraknak, mert azon kívül, hogy nagyon dekoratívak és többféle módon elkészíthetőek, nem túl édesek, könnyű, krémes finomságok. A hagyományos éjféli koccintás mellett, érdemes a pezsgőt egy-egy ételbe is belecsempészni, hogy boldog, gazdag és szerencsés Újévünk… Tovább »