Tegnap este paradicsomos kenyeret sütöttem, a lilahagymás után ezt szeretem a legjobban. Bár nem először készítettem, de a mennyiségekkel mindig bajban vagyok. A lisztek, paradicsompürék nem egyformán viselkednek, így több-kevesebb folyadékot mindig tennem kell még a tésztához. A receptet azért leírom, de ha összeáll a tészta az állagán lehet látni, hogy jó lesz -e. Nagyon… Tovább »

    Már többször írtam, hogy reggelire mindig szívesen készítek péksüteményt. Legyen az kifli, zsömle, buci vagy valamilyen töltött pékáru. Ilyenkor mindig eszembe jut, hogy mennyivel jobb házilag készíteni a péksüteményeket is, mint boltban megvenni.  Legutóbb ezt a medvehagymás csónakot sütöttem, a tésztája nagyon puha, az egyik legjobb, amit eddig készítettem. Természetesen bármilyen tölteléket tehetünk… Tovább »

Nagyon rég készítettem ezt a lángost, ideje lenne újra sütni, bár nem fogyókúrás étel az tény.:) Mindig ugyanazt a receptet használom, mert bevált, nagyon finom, nem olajas tészta lesz a végeredmény. Kétféle módon szoktam készíteni, ha aznap akarom kisütni, akkor az élesztőt megfuttatom, tésztát dagasztok és hagyom a duplájára kelni. Ha nagyobb adagot készítek, akkor… Tovább »

Talán már öt éve is van, amikor először találkoztam a  zabpehellyel. Akkoriban csak müzlikeveréket készítettem belőle és zabkását, majd később rájöttem, hogy sokféle módon fel lehet használni és nagyon finom ételeket készíthetőek belőle. Az egyik kedvencünk az édes zabpehelykeksz, amit gyakran sütök, a reggeli kávé mellé, vagy egészséges nasinak is tökéletes. Így a keksz mindig… Tovább »

A napokban több péksüteményt is sütöttem: zsömléket, kifliket, bucikat és molnárkát. Mindig úgy tervezem, hogy két napra is elég legyen a pékáru és ne kelljen minden délután újabb adagot sütni. Bár a terv jó, de sajnos kevés esetben működik.:)  Ezt a sós kiflit a héten már másodjára készítem és valószínű, hogy hétvégén ismét szerepelni fog… Tovább »

Most a korábban ígért gesztenyés torta receptje következne, ha meglenne a cetlim, amin szerepelt a recept.:) Az ilyen esetek elkerülése miatt kezdtem el vezetni a ,,receptes füzetemet”, hogy minden egy helyen legyen és ne vesszenek el a fontos receptek. Az átírás folyamatban van, így remélem a torta receptje is hamarosan előkerül.:) Addig is hoztam egy… Tovább »

Nyáron grillezéshez mindig készítettem pizzakenyeret, ami nem más, mint pizzatészta kis lepényként megsütve. Rozmaringos-fokhagymás olívaolajjal megkenve, vagy paradicsommal és sajttal töltve… imádtuk.:) A grillszezon hamar elmúlt és bár gondoltam rá, hogy sütőben is lehetne készíteni hasonló kis lepényeket, soha nem próbáltam ki. Nemrég viszont olvastam Limaránál, hogy tűzhelyen, serpenyőben készít lepénykenyeret. Gondoltam kipróbálom, rossz nem… Tovább »

A narancsos kalács óta foglalkoztat a gondolat, hogy a kelt tésztáknál a tejet mivel lehetne még helyettesíteni. A válasz: paradicsompürével!:) Egyszer már sütöttem paradicsomos kenyeret, víz helyett sűrű paradicsomlevet tettem a tésztába és kevés oreganoval ízesítettem. Nagyon ízlett, de mivel csak próba sütés volt, így nem került fel a blogra. Kicsit tovább gondoltam, hogy mit… Tovább »

Hetek óta tervezem, hogy milyen finom narancsos sütőtöklevest fogok főzni. Minden hozzávaló volt itthon, így már semmi akadálya nem volt, hogy végre elkészítsem. Egy bökkenő volt, hogy akadt még maradék leves tegnapról… Így hamar letettem a tervemről, mert megígértem magamnak, hogy nem fogok össze-vissza főzni, ételt pedig nem dobunk ki!:) A sütőtökből leves helyett gyors… Tovább »

Ezt a péksüteményt évek óta készítjük! A receptjét egy blogon találtam, de már nem tudom hogy kinél, ha valaki ráismer, jelentkezzen!:) Nagyon szeretem, mert kicsit édeskés és nagyon puha. Sonkával, sajttal szendvicsként szoktuk enni, de tojáskrémmel vagy sonkakrémmel is nagyon finom. Egyszer ettem hasonló péksüteményt egy pékségben, de annak reszelt sajt is volt a tetején,… Tovább »