Nagyon szeretek sütni! Nem telik el hét, hogy ne készítenék valamilyen süteményt, péksüteményt, ha mégis ki maradna, hiányérzetem van.. A bolti édességeket, süteményeket még mindig nem szívesen veszem meg, pedig itt nagyon olcsók, néha elgondolkodom, hogy érdemes-e egyáltalán bekapcsolni a sütőt, mert olcsóbbnak nem biztos hogy, olcsóbb, de ugye annál finomabb a házi sütemény és… Tovább »

A takarékosság jegyében jelent meg először ez a receptem a magazinban, mert valóban spórolós menü, ha nyáron, zöldségszezonban készítjük a salátát. Emellett nagyon finom is, mi nagyon szeretjük a zöldborsót minden formában, így ez a vagdalt is az egyik kedvencem. Ha marad másnapra, vékonyra szeletelve,  kiváló lesz felvágott helyett a szendvicsekbe is. Én most rizs… Tovább »

Töltött káposztát, ahogy általában a többi nehéz ételt  őszi-téli időszakban szoktunk készíteni, de most annyira kívánta mindenki, hogy nem várhattam a következő szezonig. Nagyon szeretjük, savanyú káposztából, kevés füstölt szalonnával, fokhagymával és tejfölös rántással főzöm. Mondhatom, hogy családi recept, hisz édesanyám, nagymamám is ugyanígy készítette, soha semmi pénzért nem változtattak volna a receptem. Így most… Tovább »

Igazi családi recept, amit gyerekkorom óta készítünk, de sajnos eredeti elnevezésére senki sem emlékszik. Talán erdélyi vagy erdész szelet a neve, de egy biztos, hogy nagyon finom és egyszerűen elkészíthető étel.  Nálunk ünnepekkor visszatérő vendég, mert különleges, de mégis hagyományos ízvilágú fogás. A vörösborban sülő húsnak mennyei illata van, de a tepsiben sült hagymát is… Tovább »

Lehet a hortobágyi húsos palacsintát nem szeretni?:) Ha engem kérdeztek, én egyértelműen a  kedvenceim közé sorolnám, de sajnos  ritkán készítem, mert elég időigényes fogás.  Nemrég a blogokon sorra jelentek meg a különböző palacsinták és annyira megkívántam, hogy megfogadtam hétvégén ez lesz az ebéd. Nálunk a hortobágyi palacsintát rántják, így nekem ez a változat az igazi!… Tovább »

A cím nem véletlen! Nagyon sokszor tapasztaltam, hogy egy – egy hagyományos, magyar étel receptje tájanként változik és ezt figyelmen kívül hagyva mindenki a sajátját tartja ,,igazinak”. A brassói aprópecsenye is ilyen étel, nálunk zöldborsóval készül és sült burgonyával tálalják. Nem mondom, hogy ez az igazi, de nagyon finom, érdemes kipróbálni! Következzen a recept a… Tovább »

Az ünnepi asztalon az újdonságok mellett a hagyományos ételekről sem feledkezem meg! A kolbásszal töltött karaj remek húsvéti fogás lehet, kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom! Fogyaszthatjuk főfogásként körettel, de hidegtál részeként néhány töltött tojás és sonkatekercs mellett is megállja a helyét.A recept folytatása a Büfében    Karfiolos burgonyasalátával tálalva... Tovább »

Ízlések és pofonok.. Egyszer kipróbáltam és azóta mindig vörösborral készítem a sertéspörköltet is. Soha nem iszom alkoholt, főzéshez viszont nagyon szeretem használni, finom ízt ad az ételeknek! Vörösboros sertéspörkölt  Hozzávalók: 50 dkg kockára vágott sertéscomb 1 nagy fej vöröshagyma kb. 1 dl száraz vörösbor fél paradicsom, kis darab paprika só, bors pirospaprika olaj/zsír víz Elkészítés:… Tovább »