Csokoládé rózsa (csokoládé gyurmából) (2 közepes méretű rózsához és kb. 20 db vékony levélhez elegendő) Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé (72%-os) 3 dkg méz Elkészítés: Vízgőz felett a csokoládét és mézet összeolvasztom. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni. Keménynek tűnhet, de a kéz melegétől könnyen formázhatóvá válik, állaga a hőmérséklet függvénye. Tetszés szerint, bármit lehet belőle készíteni.  Csokoládérózsa: Egy-egy… Tovább »

Remélem, még nem unjátok az epres édességeket!:)Ezt a tortát néhány hete készítettem édesanyám születésnapjára. A torta alapötletét a kinder pingui sütemény receptje adta. Mivel az ünnepelt a gyümölcsös tortákért rajong, ezért a kinder szelet receptjét kissé átalakítottam. A süteménnyel ellentétben a tortához fehér piskótát készítettem, a tejszínes krémbe epret tettem, az étcsokoládét pedig fehércsokival helyettesítettem…. Tovább »

Az eper-narancs-menta nagyszerű hármas, ebben a süteményben tejszínes joghurtkrémmel kóstolhatjuk meg. Nagyon dekoratív és finom desszert, elkészítése sem bonyolult, de érdemes előző nap összeállítani! A recept folytatása a Büfében olvasható! ... Tovább »

Ahogy korábban írtam, hétvégén két epres sütemény is készült. Pavlovát most készítettem először, az ismétlés már tervben van, bár még csiszolni kell  rajta, mert nem lett tökéletes. A Pavlova tortánál fontos a sütési idő, mindenhol azt olvastam, hogy kb. 1 óráig süssük, hogy kérget kapjon, de belül azért ragacsos maradjon a tojásfehérjés hab. Én most… Tovább »

Imádom az epret, ezen a hétvégén kétféle süteményt is készítettem belőle, mindkettő nagyon finom lett. Miközben fotóztam a tortát megállapítottam, hogy teljesen mindegy, hogy milyen epres süteményről van szó és hogyan díszítjük, mert a végeredmény mindig gusztusos és mutatós lesz!:) Csokoládés túrótorta eperrel Hozzávalók: Piskóta: 4 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 2 dkg… Tovább »

Tavasszal leginkább friss, gyümölcsös édességeket szoktam készíteni. A szedres-rizskrémes torta felnőttek körében biztosan sikert arat, ha gyerekeknek készítjük szőlőlével helyettesítsük a vörösbort. A receptet a következő bejegyzésemben olvashatod el: Szedres rizstorta vörösborral... Tovább »

Gyümölcstortát múlt hétvégén készítettem, egyszerű és sokak által ismert süteményről van szó. Piskóta az alap, amit pudingkrémmel töltöttem meg, gyümölccsel díszítettem, majd tortazselével bevontam. Túrókrémmel is finom! Gyümölcstorta Hozzávalók: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 10 dkg vaj 1 mk. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor Krém:  4 dl tej 4 evőkanál cukor 1… Tovább »

Néhány napra felmentést kaptam a főzés alól, cserébe hétvégén egy finom desszertet is készítettem. Régóta szemezgetek a hasonló süteményekkel, de voltak kétségeim az elkészítésével kapcsolatban. Attól tartottam, hogy nem jön ki a formából, vagy ha ki is jön szét fog folyni az egész massza. Mindezek ellenére  megpróbáltam és jelentem sikerült!  Most egyszerű tejszínes túrókrémmel töltöttem… Tovább »

Jöjjön a már korábban beígért máktorta recept, mely születésnapra készült. Nem sokat kellett gondolkodnom, hogy milyen tortát süssek, mert az ünnepelt kívánsága citromkrémes máktorta volt… így jár az, aki engedi, hogy a párja receptes újságból válasszon süteményt:) A recept elolvasása után kiderült, hogy a torta tulajdonképpen egy kevert mákos sütemény citromos tejszínhabbal a tetején, nem… Tovább »