Az év első hónapja, tekintettel a téli időszakra, szerényebb gasztronómiai programkínálatot tartogat. De ne csüggedjünk, hisz ennek ellenére több színvonalas vidéki gasztronómiai rendezvény közül választhatunk. Január, a böllérek hónapja, országszerte számos böllértalálkozó kerül megrendezésre, többek közt a X. Nemzetközi Böllérverseny. Azonban, ha nem rajongunk a disznóságokért, látogassunk el Gödöllőre, ahol a téli szarvasgomba ünnepen vehetünk… Tovább »

Az ünnepek miatt sok elmaradásom van, több finomságokat is készítettem, illetve kóstoltam. De lassan, felkerül minden a blogra, ahogy az lenni szokott.:) Ezt a diós finomság édesanyámnak köszönhető, ő sütötte még Karácsonykor. Gyerekkorom óta készíti, akkoriban, csak zöld tetejű süti néven emlegettük és nem volt mindig a kedvencem:)  Idővel azért változik az ízlés is és… Tovább »

Boldog új évet kívánok minden kedves  Olvasómnak! Találkozzunk jövőre is!:) Fotó: blog.theheartbandits.com... Tovább »

Szilveszterre ajánlom ezt a különleges, de egyszerű édességet, melyben a pezsgő főszerephez jut! Nálunk nagy sikere volt a pezsgőkrémmel töltött csokoládékosaraknak, mert azon kívül, hogy nagyon dekoratívak és többféle módon elkészíthetőek, nem túl édesek, könnyű, krémes finomságok. A hagyományos éjféli koccintás mellett, érdemes a pezsgőt egy-egy ételbe is belecsempészni, hogy boldog, gazdag és szerencsés Újévünk… Tovább »

A karácsonyi sütés-főzés után, Szilveszterre egyszerű és gyors finomságokkal szoktam készülni.  Fontos szempont az is, hogy akár előző nap is elkészíthető legyen és állva is tudjuk fogyasztani, ne kelljen asztalhoz ülni hozzá. Ez a káposztás hasé minden feltételnek megfelel, a töltelék is előre elkészíthető, aznap már csak sütnünk kell! A káposztás hasé receptjét elolvashatod a… Tovább »

Ebben az évben is duplán ünnepeljük a Karácsonyt, lehet, hogy most már minden évben így lesz…:) Így a fát már korábban feldíszítettük, idén is arany-piros színű lett, valamiért mindig ennél az összeállításnál maradunk. A blogolásra sajnos kevés időm jutott, de várható volt, hogy így lesz.:) Sokféle aprósüteményt készítettem az ünnepre és ajándékba (fotót már kevesebbet),… Tovább »

Néhány napja elkezdtem sütni az aprósüteményeket, minden nap egy-két fajtát. Hétvégére remélem elkészülök, mert a süteményes dobozoknak szombatra tele kell lenniük, hisz akkor kerülnek majd átadásra.:) Több fajtát is készítettem, új, eddig nem kóstolt finomságokat és régi bevált kedvenceket is.  Közben a kezembe akadt Stahl Judit egyik könyve is, amiből szintén kipróbáltam egy-két kekszet, de… Tovább »

Nyáron grillezéshez mindig készítettem pizzakenyeret, ami nem más, mint pizzatészta kis lepényként megsütve. Rozmaringos-fokhagymás olívaolajjal megkenve, vagy paradicsommal és sajttal töltve… imádtuk.:) A grillszezon hamar elmúlt és bár gondoltam rá, hogy sütőben is lehetne készíteni hasonló kis lepényeket, soha nem próbáltam ki. Nemrég viszont olvastam Limaránál, hogy tűzhelyen, serpenyőben készít lepénykenyeret. Gondoltam kipróbálom, rossz nem… Tovább »

Nesselrode gróf a 19. században élt orosz diplomata volt, főszakácsa találta ki ezt a finom desszertet számára. Igazi karácsonyi édesség, minden benne van, ami egy ünnepi finomsághoz kell: gesztenye, kandírozott gyümölcsök, rum, narancs és tejszínhab. Hamar elkészíthető, de a tálalással várjunk másnapig, így biztosan szépen szeletelhető lesz. Próbáljátok ki, nálunk biztos, hogy szerepelni fog a… Tovább »

Bár nálunk nem mindenki szereti a habcsókot, az ünnepre azért fogok sütni egy adagot. Nagyon szeretem, mindenféle formában. Gyerekkoromban a rózsaszín és fehér habkarika volt a kedvencem, először ezeket válogattam ki az eldugott kék dobozból illetve a karácsonyfáról.:) Később eltűntek a boltok polcairól a dobozos habkarikák, jobb minőségűeket csak cukrászdákban, édesség boltokban lehetett látni. Egy… Tovább »