Fehér kenyér (kenyérsütőgépben)
Nem is tudom, hogy mióta szeretnék kenyérsütőgépet…Valamiért mindig halogattuk a vásárlását, muszáj volt szem előtt tartani a fontossági sorrendet, hisz akadt olyan háztartási gép is, ami nélkülözhetetlen egy háztartásban. Visszagondolva az indulásra… Ma már elmondhatom, hogy kis konyhám igazán jól felszerelt, legalábbis számomra épp elég.:)
Visszatérve a kenyérsütőgépre, nagyon sokat olvasgattam róla, ki is néztünk egy típust, ami persze sehol nem volt kapható, így egy Sencor márkájúra esett a választás. (Ebben az árkategóriában véleményem szerint, szinte mindegyik gép ugyanazt tudja, programjaik is megegyeznek.) Első kenyerünk kóstolása épp új kenyér napjára esett.:) Remek reggeli volt, azóta többféle kenyér, kalács is készült már gépben. A bevált recepteket megosztom veletek is.:)
Fehér kenyér (kenyérsütőgépben)(Eredeti recept és tanácsok: Limara péksége)
Hozzávalók:
280 ml tej
1,5 tk. só
1 evk. ecet
2 evk. olaj
50 dkg kenyérliszt
1 tk. cukor
2,5 dkg élesztő
Elkészítés: A hozzávalókat a fenti sorrendbe az üstbe teszem. (A tészta állaga ne legyen túl lágy, ne ragadjon az üst oldalára, de túl kemény se legyen. Utóbbi esetben 1-2 evőkanál folyadékot lehet hozzátenni.) A gép amikor összegyúrta a tésztát, a keverőlapátot kiveszem és utána hagyom kelni a gépben. Sütés előtt tojással lekenem és megszórom szezámmaggal a tetejét.
Alap programot választottam és a kenyérhéj szín közül a legsötétebbet.
Megjegyzés: az eredeti receptben öregtészta is szerepel, legközelebb azzal fogom kipróbálni, hogy jobban hasonlítson a bolti kenyérre.
