Napok óta kánikula van, másról sem lehet hallani, csak a hőségriadóról, rekordot döntő hőmérsékletről és mindenféle tanácsokról, hogy hogyan éljük túl a forróságot. Nálunk itthon klíma nincs, így marad a redőny, a ventilátor és a behűtött ásványvíz. Éjszaka mindenhol nyitva hagyjuk az ablakokat, de ezek a praktikák nem sokat érnek, még így is 28-29 fok… Tovább »

Ha gyors ebédet vagy vacsorát szeretnék készíteni, akkor általában valamilyen tészta mellett döntök. Így történt ez a napokban is, amikor borsópörkölt került az asztalra. Borsópörkölt szarvacskával Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma olaj őrölt pirospaprika só, bors tejföl Elkészítés: A hagymát apró kockára vágom és olajon üvegesre párolom. A tűzről… Tovább »

Ezt a sárgadinnyelevest muszáj volt egymás után kétszer is elkészítenem. Sejtettem, hogy finom lesz, de hogy mindenkinek  fog ízleni, arra nem igazán számítottam. Az ötletet egy kókuszos dinnyés torta adta, amit  egy blogon olvastam és rögtön beugrott hogy ez a párosítás levesben is működhet. Amikor először készítettem banán is került a dinnye mellé a levesbe,… Tovább »

Ezer éve, amikor elkezdtem önálló háztartást vezetni, mindig egy – két héttel előre megterveztem, hogy mikor mit fogok főzni. A menüket füzetben vezettem, és a bevásárlólistát  is a tervezettekhez igazítottam. A menütervezésekor mindig ügyeltem arra, hogy hetente egyszer-kétszer főzeléket is együnk, illetve hogy legyen húsmentes nap is. Bár ma már nem tervezek ennyire előre, de… Tovább »

A hőség miatt mostanában leginkább hideg gyümölcsleveseket eszünk, a főzés nélküli változat szinte minden héten készül, de a változatosság kedvéért más gyümölcslevesekkel is kísérletezek. Ez a körteleves nagyon jól sikerült, almával is ki fogom próbálni, az egyetlen hátránya hogy meg kell várni, hogy kihűljön. Karamellás körteleves Hozzávalók: 2-3 db nagyobb körte 3-4 evőkanál cukor 1… Tovább »

Hagyományos módon, nálunk a burgonyaleves tejföllel, babérlevéllel, kevés ecettel és füstölt hússal  készül vagy hús helyett virslivel. Gyerekkoromban még kenyeret is ettem hozzá, később ez elmaradt és füstölt hús helyett virslivel készítettem.:) Én nagyon szeretem ezt a fajta savanyú krumplilevest, de a párom már kevésbé, ezért is született meg ez a tejszínes változat. Az ötletet… Tovább »

Már korábban leírtam a  brokkoli krémleves receptjét, hétvégén újra sor került rá, de most nem felejtkeztem el a fotóról sem. Jobban sikerült az előző fotónál, így a régebbi bejegyzésben is lecseréltem.... Tovább »

Egyszer olvastam, egy okoskodó cikkben, hogy egy gasztroblogban már nem illik, sőt ciki holmi muffinokról írni, hisz a blogger  legyen kreatív és naprakész, írjon a legújabb trendekről és konyhatechnológiákról!  Most viszont pont egy muffin recept fog következni, ami majdnem cupcake és még fotókat is mellékelek a recepthez!:) Meggyes muffin A tészta nem más, mint egy… Tovább »

Sajnos nem emlékszem, hogy kinél olvastam először a főzés nélküli gyümölcsleves receptjét, de rögtön megtetszett és azóta nagy kedvenc nálunk. A nyári hőségben, amikor nincs kedvem órákat a konyhában tölteni, igazán jól jön ez a gyümölcsleves, amit 10 perc alatt el lehet készíteni és rögtön tálalható, nem kell várni, hogy kihűljön. Gyümölcsleves (főzés nélkül) Hozzávalók:… Tovább »

Eljött a nyár, a grillezés és a piknikezés ideje! Kiránduláshoz, strandoláshoz vagy otthon is, ha nincs kedvünk a forróságban főzni, a megszokott szalámis vagy májkrémes szendvicsek helyett készítsünk szendvicskrémet, melyet friss péksüteménnyel és sok zöldséggel kínáljunk. A sós krémeken kívül bátran kísérletezzünk az édes variációval is! Következzen 3 sós és egy édes szendvicskrém receptje! A… Tovább »